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淮山药比较细,用手捏头来区别,比较有韧性,稍微用力也不碎,其他的一捏就脆生生的碎掉。
而且我发现淮山药皮一般有点紫乎乎的。北店早市上有个小伙子专门卖山药,我刚买的,淮山药18一斤,最便宜时候也不低于13元。
2010-10-12 11:27:23
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