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火凤凰
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刚刚吃完,来报告下
我买的是排骨,里面腔骨一大块,小排四小块。用家里唯一的菜刀将腔骨剁成6块,结果是明天得去买刀。。。

因为周一刚刚吃过海带排骨汤,记忆犹新,所以为了和市场超市买的排骨对比,决定还是用海带和排骨煲汤。

只放了两块姜,大火近一小时,小火两小时,下泡好的海带,烧开,再小火半小时,出锅。

很香很香很香

对比:汤比普通排骨汤色要黄一些,不腻;肉已脱骨,肉质比普通的要粗一些,但是口感还不错。估计前后臀用来炒菜会嫌粗。
最重要的味道真是普通排骨比不上的!

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2010-10-31 21:33:18   此文章已经被查看630次   
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