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笨笨虫 等    级：资深长老 经 验 值：37406 魅 力 值：6575 龙    币：5775 积    分：19982.4 注册日期：2002-03-16	福福啊~~真可怜！ 野猪肉切麻将块儿，干锅进去炒一下，出油后，清洗一下肉块儿。我一般烧这么肥的肉，就不放油了。把锅洗干净，烧干，肉放回去炒，会出很多油，放料酒，放葱姜段儿，炒，爱吃辣的，也可以放干辣椒碎进去一起炒。放两铲子酱油进去，煮一下，如果红烧，放糖，一小勺吧，炖肉也可以放糖，看你们家的口味。 烧土豆的话，这个时候可以把切成滚刀块儿的土豆放进去炒一下，加水，没过肉的那么多水，可以把这些一起烧开，小火慢慢咕嘟，或者倒进高压锅，加两瓣八角，有桂皮加一片桂皮。高压锅上汽之后，压半个小时肯定烂了。等气儿散了，把肉倒回到炒菜锅里，如果加粉条，这个时候放，火稍微大点儿，不是最大也不是最小，中间那么大的火。小心别糊底，粉条吸水，可以把汤收的比较干，注意翻炒，加点儿盐调到你喜欢的咸淡。如果是湿粉条，比较容易烂，等粉条熟了就可以出锅开吃了。 -- 能够笑的话,我不哭
2010-11-07 16:32:20	此文章已经被查看336次

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急问：-LaiLai (133字节 阅读:648次 跟贴:17 2010/11/07 16:18)[跳过] 红烧肉会做吧，多加水，把土豆粉条放进去就行了。(空)-笨笨虫 (阅读:1006次 2010/11/07 16:19) 导师，红烧肉我也不会做。-LaiLai (99字节 阅读:323次 2010/11/07 16:21) 回锅肉-北方的狼 (50字节 阅读:273次 2010/11/07 16:29) 一定要顿软了以后放盐和酱油之类的咸的东西，先放盐，肉就紧了，不好烂了。实在不行就放高压锅压一下。(空)-保龄宝宝 (阅读:2092次 2010/11/07 16:31) 福福啊~~真可怜！-笨笨虫 (1075字节 阅读:336次 2010/11/07 16:32) 清洗一下肉，是拿凉水冲吗？(空)-LaiLai (阅读:529次 2010/11/07 16:40) 猪肉炖粉条啊，太好吃了(空)-素昧平生 (阅读:313次 2010/11/07 16:28) 差点忘了一件事，今天有点忙，明天工人休息，后天周二给您送肉可以吗？(空)-北方的狼 (阅读:452次 2010/11/07 16:32) 太好了谢谢老狼(空)-素昧平生 (阅读:196次 2010/11/07 16:35) 啊？明天店里没人是吗？我明晚不能去拿对不？(空)-落花流水 (阅读:216次 2010/11/07 20:35) 有人,9:00~17:30,我说的是大工休息.我的工人每周一休息.(空)-北方的狼 (阅读:169次 2010/11/07 20:41) 我理解所有的肉-xiaoyaoma (104字节 阅读:305次 2010/11/07 16:33) 再放水，是放凉水还是热水呀(空)-LaiLai (阅读:1347次 2010/11/07 16:39) 热水(空)-xiaoyaoma (阅读:170次 2010/11/07 17:00) 瘦肉弄不好就做硬了，口感不是很好。-北方的狼 (42字节 阅读:1798次 2010/11/07 16:33) 百度一下红烧肉做法。。挑一个自己喜欢的口味就好了。。(空)-橘佑京 (阅读:786次 2010/11/07 16:38) 野猪肉可以开水焯一下，再炒着吃。有点类似猪肝，炒久了容易老。(空)-lulux33 (阅读:1803次 2010/11/07 16:42)

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