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容若
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说说我在老家吃的鸡
准确的说还不算完全的走地鸡。大概养了7-8个月的样子。
一半时间在鸡窝里(一个老房子,就养了10只鸡)。一半时间在院子里逛。
今年吃到的一只毛鸡5斤多点,把了毛开水焯一下炒的,类似红烧的做法。基本上没加油,鸡自己出的油。鸡肉比肉鸡难炖烂一点,但是也不是很难炖。小朋友识货,好吃的就是不一样,一块接一块的吃......
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2010-11-16 08:22:43
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