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做饭都难，油烟净化政策
运营餐饮店最让人头疼的事之一，就是油烟管道的净化。而作为中心城区，上城区内餐饮店数量多达1000多家。长期以来，餐饮店在油烟管道的维护上常常存在净化不到位、时间拖延等问题，影响了周边居民生活，随之而来的就是这方面的投诉不时。
饮食业油烟是大气中挥发性有机物（VOCS）和PM10（颗粒小于10μｍ的可吸入颗粒物）的主要来源之一，在致肺癌要素中，烹调油烟是仅次于“深度吸烟”烟雾抵达呼吸道深部的风险要素。油烟的强浸透性及黏性对四周环境（包括人群、建筑物等受体）的影响饮食业油烟是都市中仅次于汽车尾气大气污染源 。
广州：就在今年,广州还制定施行了《关于进一步增强饮食效劳业污染整治工作的通知》。对近3年来市民重点集中投诉的2863家饮食效劳企业,全面完成复查清算。广州市环保部门表示,今年前9个月,12369环保热线受理餐饮业污染投诉同比降落32.8%。
成都：依照新的计划，相关部门和各区市县将催促未装置该网址不再展示的饮食效劳企业限期装置、完成达标排放。未经任何油烟净化安装处置的油烟排放，由环保部门认定为超标排放。对范围以上饮食效劳企业（停业面积200平方米以上）油烟排放状况，则停止重点监测，并催促其油烟净化安装稳定运转、达标排放。
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2010-11-19 17:52:57
