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小雨菁菁 等    级：资深长老 经 验 值：7811 魅 力 值：1816 龙    币：3996 积    分：5231.2 注册日期：2007-03-25	我终于找到了煎带鱼少用油的方法 从过雁老板那里买的带鱼，还不错，稍微收拾一下就可以煎了。 但是方法呢，我知道的有好几种，如裹鸡蛋、淀粉后放油里煎，可是无论哪种方法都要放不少油。 我比较恐惧的是热油锅里放这种东西，总怕被烫到。所以，我努力想出一个少放油，还要达到效果的方法。 经过今天的测试，还是比较成功的。 把洗好、腌好的鱼，放入烤盘后，刷一层蛋液，放入烤箱单面烤，等到单面已经较干的情况下就可以翻面了。因为鱼会出汤，所以不会担心粘在烤盘中的锡纸上。 待两面都烤的稍微干一些后，就可以预热电饼铛了。 饼铛中倒入少量的油，六七成热的时候就可以放入带鱼了。这个时候再把剩余的蛋液刷在带鱼上，两面煎黄就可以了。 看看我今天的成果吧 (此文由小雨菁菁在2010-12-04 17:33:49编辑过) 『声明：以上内容为本站网友《小雨菁菁》原创，转载需征得原作者同意并注明转载自www.hlgnet.com』 -- 欢迎加入回龙观V3菱悦车友群（91791579）一起交流！
2010-12-04 17:30:02	此文章已经被查看2888次

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我终于找到了煎带鱼少用油的方法-小雨菁菁 (1083字节 阅读:2888次 跟贴:14 2010/12/04 17:30)[跳过] 收藏了(空)-小嘴嘴 (阅读:163次 2010/12/04 17:50) 就是 先烤 后煎 不是炸了(空)-成长100 (阅读:200次 2010/12/04 18:00) 小雨好聪明。。。。在吃的方面(空)-lala1368 (阅读:386次 2010/12/04 18:34) 你可真能折腾(空)-过雁 (阅读:199次 2010/12/04 18:35) 特意上来帮你顶贴,飘过.........(空)-称砣 (阅读:219次 2010/12/04 21:46) 谢谢妞妞妈(空)-小雨菁菁 (阅读:212次 2010/12/04 21:49) 真是好办法(空)-飞镝 (阅读:200次 2010/12/05 19:33) 我家没有电饼铛，用平底锅行吗？(空)-蓝天·海洋 (阅读:2169次 2010/12/05 21:51) 嗯，看着是油少少的-素昧平生 (148字节 阅读:206次 2010/12/05 22:40) 这法子不错噢(空)-小妞妞大怪兽 (阅读:183次 2010/12/05 22:43) 真不错(空)-chahu99 (阅读:209次 2010/12/06 09:15) 学习了(空)-温暖的心 (阅读:176次 2010/12/06 09:29) 不错的方法,顶!!(空)-琦琦老妈 (阅读:136次 2010/12/06 10:52) 不错,学习了(空)-奔跑的玫瑰 (阅读:111次 2010/12/06 11:14)

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