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行天下2008 等    级：正式居民 经 验 值：148 魅 力 值：113 龙    币：524 积    分：272.9 注册日期：2010-11-21	想做个西葫芦馅饼，有会做的吗？ 昨天去菜市场，发现菜价有所下降，可是也都在两块以上，终于在一家菜摊上发现了两块以下的菜，那个西葫芦有点蔫了，1.5元一斤。于是买了两个，菜是买回来了，可是吃的时候遇到问题了。西葫芦一炒就出很多水，实在不太好吃。做馅饼吧，又有点不太会，我想放点鸡蛋和虾皮在里面，有一个难题就是西葫芦爱出水的问题怎么解决？我想的办法是，把西葫芦剁成馅后放入盐刹一下水，然后把水用来和面，这个办法到底行不行呢？各位给个建议吧？ -- 热爱生活，快乐每一天！
2010-12-14 09:36:50	此文章已经被查看1645次

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想做个西葫芦馅饼，有会做的吗？-行天下2008 (600字节 阅读:1645次 跟贴:29 2010/12/14 09:36)[跳过] 糊塌子更好吃！(空)-鹏博创新 (阅读:505次 2010/12/14 09:43) 还省事~~(空)-竹筒米饭 (阅读:505次 2010/12/14 09:44) 糊塌子是怎么做的？-行天下2008 (93字节 阅读:900次 2010/12/14 09:54) 差不多，不过，西葫芦擦成丝就成，不用剁成馅！-鹏博创新 (189字节 阅读:639次 2010/12/14 09:58) 西葫芦虽然很嫩，可是里面还是有瓤，是不是把瓤抠 掉？还是带瓤一起？(空)-行天下2008 (阅读:2692次 2010/12/14 10:01) 我每次都是带瓤一起了，只要里面的籽很嫩很嫩，瓤和肉没分离就成。(空)-鹏博创新 (阅读:553次 2010/12/14 10:03) 嗯，好的，谢谢，我想我也可以试一下。(空)-行天下2008 (阅读:485次 2010/12/14 10:04) 我做了塌糊子了，有点粘。。。。。。不过口味还可以。(空)-行天下2008 (阅读:721次 2010/12/14 11:43) 薄一点儿，别太厚！(空)-鹏博创新 (阅读:464次 2010/12/14 11:50) 薄不了，我弄的太稠了，-行天下2008 (159字节 阅读:454次 2010/12/14 12:08) 我都不加水，用西葫芦出的汤儿，和上面，加上鸡蛋，正好。(空)-鹏博创新 (阅读:555次 2010/12/14 12:16) 请问你用了几个鸡蛋啊，是几个西葫芦？ 我用了一个半西葫芦，一个鸡蛋，西葫芦没有出多少汤啊。不加水根本就不行。(空)-行天下2008 (阅读:615次 2010/12/14 13:06) 2个西葫芦，6个鸡蛋，4个人吃-田园草 (98字节 阅读:692次 2010/12/14 13:21) 不错,周末试试(空)-网蝶 (阅读:368次 2010/12/14 14:03) 听你们说的我都想试试了-子铖妈妈 (49字节 阅读:461次 2010/12/22 14:59) 哦，难怪你不加水呢，你鸡蛋放的多(空)-行天下2008 (阅读:660次 2010/12/14 14:32) 一般我是两个西葫芦，四个鸡蛋，先用盐把水份浸出来，要放置一会儿，搅拌一下，菜汁才会充分出来，再把鸡蛋打进去-鹏博创新 (174字节 阅读:869次 2010/12/14 13:43) 呵呵。。。做一个塌糊子讲究还挺多的，而且里面也是有不少小窍门的(空)-行天下2008 (阅读:589次 2010/12/14 14:35) 今天又做了一次塌糊子，做的不好，很不好，弄咸了，唉。(空)-行天下2008 (阅读:578次 2010/12/15 11:56) 昨天说的糊塌子，晚上回家，正好有现成的胡萝卜西葫芦，我也做了当晚饭，香啊！(空)-鹏博创新 (阅读:776次 2010/12/15 11:58) 为了让西葫芦出水，我加了不少的盐，结果水是出了不少，可是好咸啊。。。。。。。唉，郁闷中。(空)-行天下2008 (阅读:847次 2010/12/15 12:03) 我真的真的忍不住-鹏博创新 (16字节 阅读:551次 2010/12/15 12:11) 呵呵。。。笑吧，笑吧，别忍着了。。。。。我这不是生手吗？为了让它出水才多加盐的，估计以后不会了。呵呵。。。(空)-行天下2008 (阅读:484次 2010/12/15 12:13) 昨晚做糊塌子的时候-鹏博创新 (244字节 阅读:737次 2010/12/15 12:17) 这还不是最好笑的，关键是孩子吃了以后，老是喊渴，要水喝，唉。。。。(空)-行天下2008 (阅读:734次 2010/12/15 12:18) 是不是就是我们那说的咸食啊。-子铖妈妈 (93字节 阅读:502次 2010/12/22 14:56) 这个喜欢(空)-飘飘的白云 (阅读:389次 2010/12/14 12:00) 嗯，糊塌子好吃，很好吃，也好做~~(空)-蓝腰 (阅读:416次 2010/12/14 13:52) 这个办法很行！(空)-桃桃同学 (阅读:429次 2010/12/14 09:51)

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