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细细的 等    级：资深长老 经 验 值：2805 魅 力 值：150 龙    币：4833 积    分：2646.9 注册日期：2006-04-20	戚风蛋糕 第一次动手做，没想到还算成功。 基本原料（6寸模具）：鸡蛋3个，低筋面粉50克，菜籽油24克，酸奶24克，细砂糖24克(加入蛋白中)，细砂糖18克(加入蛋黄中)， 步骤：1、蛋白内加4-5滴白醋，分三次加白糖，打至9分发。 2、蛋黄加油，打散搅匀，加入酸奶搅匀。 3、蛋黄糊内加入过筛的面粉，搅匀，不要过度打发。 4、取三分之一蛋白糊加进蛋黄糊中拌匀，再将所有蛋白糊放入从善往下翻拌，成细腻的蛋糕糊。 5、将蛋糕糊盛入模具中面上整平，震几下，把气泡震出来。 6、烤箱170度预热，180度35分钟。
2010-12-28 12:45:05	此文章已经被查看583次

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