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宝宝爱吃：番茄鸡蛋蝴蝶面……
昨天晚上宝宝没吃晚饭，等我们吃完饭收拾好以后，他又饿了……
灵机一动，番茄鸡蛋蝴蝶面，我做饭总是这么没有章法，想一出是一出，不过，事实证明，我的创意还是很受乐乐欢迎的。
乐乐自告奋勇要切西红柿，因为他觉得西红柿软软地很好切。于是，他自己小心翼翼地切好了一个西红柿，并且装盘里了。我呢，先把锅内放水煮上蝴蝶面，意大利面普遍有点儿硬，可以凉水就下锅煮面，煮开以后再煮五分钟左右，然后加一些凉水，再煮开。捞出面，过凉水备用。拿出来两个鸡蛋，打进碗里，加一小撮盐，再加60毫升左右的纯牛奶，用筷子顺时针方向打散，一直到均匀分不清蛋黄蛋白和牛奶为止。
锅烧热加油烧热，转中火，倒入蛋液，划散，成形以后放到锅的一侧，另一侧倒入西红柿，再倒入煮好的蝴蝶面，翻炒，加一点点儿盐，再加番茄酱，再加一些糖，调料酌情而定，看看孩子喜欢什么口味的。当然，不能太甜或者太咸。大火，翻炒均匀，就可以出锅了。正好一盘，全吃了。
今天早晨还是念念不忘番茄鸡蛋蝴蝶面，又做了一次，吃饱了才去上幼儿园。呵呵，做一个喜欢美食的妈妈，真有成就感啊！
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2011-03-21 15:28:59
