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三十未立 等    级：资深长老 经 验 值：5501 魅 力 值：275 龙    币：12604 积    分：6119.1 注册日期：2005-06-24	饭馆的大师傅炒菜可没家里那么多时间。变色快估计是油温太高了。不过自己家里炒菜确实不应该过油 (无内容)
2011-05-09 17:07:16	此文章已经被查看592次

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问个事，家里会有专门一大锅油用来做菜时过油用么-左右 (84字节 阅读:824次 跟贴:23 2011/05/09 16:11)[跳过] 没有(空)-秋刀鱼和猫 (阅读:116次 2011/05/09 16:13) 餐厅的都过油，香。可是太油腻，对身体不好。所以在家还是别了。(空)-猪头哈哈 (阅读:307次 2011/05/09 16:15) 不会，自从自己过日子就没做过油炸的东西。。-素昧平生 (34字节 阅读:212次 2011/05/09 16:16) 没有-维婷 (59字节 阅读:129次 2011/05/09 16:19) 每次看的时候，我都想，剩下的油不都浪费了？不是说，用过的油有很多有毒物质了吗？！(空)-保龄宝宝 (阅读:284次 2011/05/09 16:19) 是反复用过好几次才有毒吧？(空)-维婷 (阅读:207次 2011/05/09 16:20) 经过高温就那啥了吧？！(空)-保龄宝宝 (阅读:163次 2011/05/09 16:22) 好吧-维婷 (167字节 阅读:137次 2011/05/09 16:25) 没有，自己家做尽量少放油比较健康。(空)-大耳朵猪 (阅读:180次 2011/05/09 16:22) 不可能.(空)-螺旋_ (阅读:89次 2011/05/09 16:53) 你吃的比兔子还清淡，这个我知道(空)-左右 (阅读:334次 2011/05/09 16:57) 我一直没明白为啥肉要过油以后炒？我也很不喜欢吃过油肉系列的菜。(空)-亦儿 (阅读:620次 2011/05/09 16:56) 茄子过油好吃。炸土豆片好吃。。。-素昧平生 (34字节 阅读:803次 2011/05/09 16:58) 我是说肉为啥要过油，肉里面那么多油-亦儿 (78字节 阅读:228次 2011/05/09 16:59) 还有肉过油了再炒多老啊，不嫩了，好吃在哪呢？我没明白……(空)-亦儿 (阅读:290次 2011/05/09 17:00) 啥肉是过油的？-素昧平生 (28字节 阅读:194次 2011/05/09 17:02) 楼上不是在谈过油肉么，我理解是猪肉。水煮鱼我也不爱吃油捞的，我爱吃跳水鱼(空)-亦儿 (阅读:589次 2011/05/09 17:02) 说起来我都有点饿了，赶紧收拾回家吃饭了，回见啊-亦儿 (35字节 阅读:215次 2011/05/09 17:04) (空)-素昧平生 (阅读:79次 2011/05/09 17:06) 一个原因是好吃，另一个原因估计是熟得快(空)-三十未立 (阅读:156次 2011/05/09 16:59) 可是我家的青椒肉丝，肉丝下锅一会儿就变色了，我都担心炒老了，从来不担心不熟，又不是牛排(空)-亦儿 (阅读:921次 2011/05/09 17:00) 饭馆的大师傅炒菜可没家里那么多时间。变色快估计是油温太高了。不过自己家里炒菜确实不应该过油(空)-三十未立 (阅读:592次 2011/05/09 17:07) 那做出来的菜不更油了？(空)-四片叶子的三叶草 (阅读:128次 2011/05/09 17:07)

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