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开花的树 等    级：资深长老 经 验 值：9527 魅 力 值：1193 龙    币：18449 积    分：9942 注册日期：2003-10-24	昨晚我烤了个PIZZA 以前做的饼底都不太好吃，不筋道，中间还有点象死面。后来在哪个论坛上看过一句说要把面揉到出筋，跟面包一样。我就多揉了一会儿，快出筋了。放进酸奶机里发酵，发得很好。进烤箱十分钟我去一看，哇，这面饼怎么这么胖啊，饼底已经高过皮萨盘了。吃的时候，那个饼底真的是松软的快要弹起来了以至于我又下管单烤了五分钟，要不饼底不脆。下回还是不要这么松软了，快成面包了
2011-06-09 15:07:57	此文章已经被查看440次

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正在做PIZAA，面团在膨胀，新鲜的蔬菜，好吃的培根，香香的奶酪都已准备妥当，搭配芒果布丁！！(空)-小豆冰棍儿 (阅读:897次 跟贴:22 2011/06/09 14:58)[跳过] 打包一块晚上给我(空)-亦儿 (阅读:292次 2011/06/09 15:04) 你接朵朵？？-小豆冰棍儿 (63字节 阅读:309次 2011/06/09 15:06) 你带朵朵来家里玩儿，2小人儿自己做，咱们吃，哈哈(空)-小豆冰棍儿 (阅读:322次 2011/06/09 15:07) 那你哪天有空捏-亦儿 (51字节 阅读:366次 2011/06/09 15:08) 那就周五呗，呵呵(空)-小豆冰棍儿 (阅读:271次 2011/06/09 15:58) 昨晚我烤了个PIZZA-开花的树 (533字节 阅读:440次 2011/06/09 15:07) 酸奶机还能发面？给说说怎么个操作法，发多久可以啊-网蝶 (36字节 阅读:10771次 2011/06/09 15:17) 酸奶机加热恒温，当然能发面了，尤其是冬天。-开花的树 (407字节 阅读:2971次 2011/06/09 15:21) 这天儿，放阳台就行吧。冬天使用酸奶机倒是不错的主意。(空)-桃桃同学 (阅读:339次 2011/06/09 15:32) 昨天动手晚怕来不及。烤完都9点了，吃两块，然后就睡了，长肉啊(空)-开花的树 (阅读:314次 2011/06/09 15:34) 看你说的我都跃跃欲试了，发好面后还需要放些啥才能做成PIZZA啊-网蝶 (18字节 阅读:646次 2011/06/09 15:53) 啥都能放，除了马苏里拉奶酪，可以加黄桃粒、玉米粒、香肠、培根、牛肉粒、蔬菜粒……自己搭配(空)-桃桃同学 (阅读:518次 2011/06/09 15:55) 新鲜的蔬菜，好吃的培根，香香的奶酪-开花的树 (102字节 阅读:269次 2011/06/09 15:56) 谢谢楼上两位指点啊，我找找材料去(空)-网蝶 (阅读:279次 2011/06/09 16:09) 烤PIZZA,从来不用面包机，发面的感觉很好。我贝太的帖子可以看看，呵呵-小豆冰棍儿 (78字节 阅读:1702次 2011/06/09 16:00) 我也听说过冷藏发酵过的更好吃。但是一般都等不及啊，冷藏10分钟。(空)-开花的树 (阅读:577次 2011/06/09 16:04) 不用听说是真的冷藏口感更好。最少1小时吧，呵呵(空)-小豆冰棍儿 (阅读:236次 2011/06/09 16:08) 做PIZAA的cheese哪里有卖的啊?俺在超市没找到(空)-小点点妈 (阅读:336次 2011/06/09 15:57) 汇报帖：抹嘴吃完了，一致好评，呵呵-小豆冰棍儿 (125字节 阅读:376次 2011/06/09 16:06) 来几张前一段时间家里做的PIZZA吧，呵呵-小豆冰棍儿 (566字节 阅读:385次 2011/06/09 16:16) 你的披萨馅料吃的时候掉不掉？我的总感觉馅料和面饼之间不粘合，往下掉。是料多的缘故，还是抹番茄酱多的缘故？(空)-桃桃同学 (阅读:3862次 2011/06/09 19:22) 我告诉你经验哈-开花的树 (327字节 阅读:363次 2011/06/09 20:20)

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