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开花的树
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昨晚我烤了个PIZZA
以前做的饼底都不太好吃,不筋道,中间还有点象死面。后来在哪个论坛上看过一句说要把面揉到出筋,跟面包一样。我就多揉了一会儿,快出筋了。放进酸奶机里发酵,发得很好。进烤箱十分钟我去一看,哇,这面饼怎么这么胖啊,饼底已经高过皮萨盘了。吃的时候,那个饼底真的是松软的快要弹起来了以至于我又下管单烤了五分钟,要不饼底不脆。下回还是不要这么松软了,快成面包了
2011-06-09 15:07:57   此文章已经被查看439次   
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