不加油也可以一根一根的

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蜜蜂

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不加油也可以一根一根的

我每次把面条先蒸10分钟，然后趁热拿出来抖散，就一根一根的了
然后再放在炒的扁豆上

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“凡事包容、凡事相信、凡事盼望，爱是不计人的恶，不做害羞的事，爱是长久忍耐又有恩慈\"-上帝这么说的。但在现实中呢？

2011-10-19 11:11:39

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好吃不难的扁豆焖面-猪头哈哈 (1214字节阅读:2908次跟贴:51 2011/10/19 10:22)[跳过]

很不错，学一招。(空)-雨中不同 (阅读:397次 2011/10/19 10:27)
周日做了这个，没你做的好，不过味道还可以(空)-水与火 (阅读:378次 2011/10/19 10:29)
我家还有土豆和扁豆一起，土豆熟了糊在面上，我LG爱吃那种，晕死(空)-亦儿 (阅读:1256次 2011/10/19 10:29)

加土豆也是这么做吗？(空)-猪头哈哈 (阅读:395次 2011/10/19 11:05)

出锅前加点醋蒜汁，就更美了(空)-又见炊烟 (阅读:560次 2011/10/19 10:30)

嗯，我们是出锅前放一大把蒜末拌匀了，太香了，醋根据自己喜好吃的时候再加。(空)-水与火 (阅读:565次 2011/10/19 10:36)
对对对，忘了写了。我和猪猪都加了醋。我LG不爱吃，他加辣椒油。(空)-猪头哈哈 (阅读:485次 2011/10/19 11:01)

挂面做不了吧，看起来那种潮面条。(空)-山茶 (阅读:772次 2011/10/19 10:31)

我买的是那种袋装的乌东面。(空)-猪头哈哈 (阅读:634次 2011/10/19 11:00)

我家也爱吃这个-维婷 (37字节阅读:432次 2011/10/19 10:32)
几年前去一个学生的家里吃过，确实很好吃，可是我们就是想不起来做，主要是没这个习惯(空)-江南的雨 (阅读:425次 2011/10/19 10:34)
我家也爱吃这个，好久没吃了，你提醒我了，让奶奶买面条和扁豆去，晚上回家做(空)-竹筒米饭 (阅读:597次 2011/10/19 10:34)
一看到好吃不难我就收藏了(空)-网蝶 (阅读:369次 2011/10/19 10:34)
我们也爱吃这个，不过好像没你做的好。每做的面条好像被汤泡粗了，口感差了些。-鹏博创新 (90字节阅读:640次 2011/10/19 10:42)

楼主说汤不超过扁豆。然后水干后溜边再加半碗水，面条上加半碗水。这是我学习后的总结。(空)-桃桃同学 (阅读:510次 2011/10/19 10:48)

我以前总认为汤不把面泡着，就不容易熟，看来我错了(空)-鹏博创新 (阅读:709次 2011/10/19 11:45)

汤淹没蔬菜，千万不要把面条淹了(空)-亦儿 (阅读:604次 2011/10/19 10:49)

下次我试试去，就怕不爱熟。-鹏博创新 (109字节阅读:436次 2011/10/19 11:47)

对，汤不超过面条。另外加香油也很关键，会让面条一根根的，不沾。(空)-猪头哈哈 (阅读:1105次 2011/10/19 11:03)

不加油也可以一根一根的-蜜蜂 (118字节阅读:612次 2011/10/19 11:11)

你这个方法也可以试一试，这样就不用加太多水了吧？(空)-鹏博创新 (阅读:410次 2011/10/19 11:47)

豆角焖面是我心中的痛！没有一次成功。回头试试。你这帖子好，水量说得很清楚。建议还可以放点西红柿、青椒、土豆，这是从楼下山西爸爸那里学来的吃法。(空)-桃桃同学 (阅读:727次 2011/10/19 10:44)

水淹没蔬菜，不要多了，然后面放在蔬菜上面，闷着锅，10多分钟以后闻见有微微的糊味儿的时候关火搅拌，就OK了。面最好用手擀面。(空)-亦儿 (阅读:800次 2011/10/19 10:48)

牛！没想到你也有拿手的啊！(空)-桃桃同学 (阅读:419次 2011/10/19 10:52)

我这是内蒙朋友教我学了做给山西老公吃的(空)-亦儿 (阅读:414次 2011/10/19 15:02)

回去试试(空)-完美一瞬间 (阅读:353次 2011/10/19 11:06)
你用的是什么面条？面条挺关键的。。。(空)-xiaoyaoma (阅读:380次 2011/10/19 11:14)

我买的是那种袋装的乌东面。(空)-猪头哈哈 (阅读:1次今天11:00)(空)-猪头哈哈 (阅读:720次 2011/10/19 11:17)

山西人最爱做这个，受熏陶，做这个也很拿手。(空)-灵芝草bj (阅读:360次 2011/10/19 11:20)
收藏！(空)-鑫宝妈 (阅读:430次 2011/10/19 11:20)
扁豆上盖一个箅子，箅子上放面条，可以防止面条过分吸水发胖。出锅之前拿出箅子，把扁豆和面条充分搅拌。(空)-静水听风 (阅读:732次 2011/10/19 13:19)
爱吃这口的人挺多，我告诉大家一个更好的做法，大人吃还有个绝配的料一起奉上-八太 (2816字节阅读:1174次 2011/10/19 14:38)

你的那种调料，我也经常做。(空)-猪头哈哈 (阅读:411次 2011/10/19 14:50)

我是和一山西朋友家学来的，看来你是山西人喽？(空)-八太 (阅读:405次 2011/10/19 14:51)

我是跟一个兰州的朋友学的。(空)-猪头哈哈 (阅读:398次 2011/10/19 16:58)

我都收藏了！明天我也要吃！(空)-兔熊 (阅读:365次 2011/10/19 14:51)
同收藏，大能人，赞一个！(空)-飞镝 (阅读:363次 2011/10/19 17:58)

你的面食产品也很赞呢(空)-八太 (阅读:347次 2011/10/19 18:42)

焖面，好吃啊(空)-amy_zhao1314 (阅读:415次 2011/10/19 23:01)
两种方法都用过-维婷 (125字节阅读:291次 2011/10/20 08:47)

蒸过的面条不是软塌塌的，质感非常。(空)-维婷 (阅读:609次 2011/10/20 08:49)

学习！我都是一开始就把水加足了，你这个方法可见更好些。(空)-fridac (阅读:329次 2011/10/20 09:26)
俺爸用的是这种做法，好吃，但有点干。工序复杂，我学不来就用了直接煮的。(空)-fridac (阅读:580次 2011/10/20 09:29)

爱吃！香！(空)-兔熊 (阅读:304次 2011/10/19 14:48)
我记得笨导以前有过一个豆角焖面的帖子(空)-海冬青 (阅读:433次 2011/10/19 15:31)
好贴收藏，大能人，赞一个！(空)-飞镝 (阅读:369次 2011/10/19 17:57)
我也来一锅-王老虎 (264字节阅读:765次 2011/10/19 19:28)
有个问题-沐浴露 (47字节阅读:412次 2011/10/19 20:52)
除了面条筷子好漂亮哦(空)-悦己7 (阅读:389次 2011/10/20 08:04)
昨天下班路上一路想的这个。。。。早知道你做了，应该直接蹭吃的去。。。。(空)-遗忘的天使 (阅读:297次 2011/10/20 08:46)
我妈最擅长做这个,我们那儿叫"卤面",河南人,嘿嘿(空)-马林 (阅读:415次 2011/10/20 09:00)

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