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真好真好。我原来订的计划临时更改了。要去吃鼎泰丰。本来计划是 鸡翅根炖榛蘑、醋溜白菜、薏米红豆汤
非著名吃货小灰的家庭菜谱回来啦，很久没发竟然遇到不少ZZ当面或者信使问，还挺不好意思的。继续分享本周我的家常菜吧，仅供参考。
新工作离观里非常远，到家8点了，所以饭菜越做越简单，一荤一素一汤一主食就搞定了。当家的比我到家早就他做，反正我俩会的菜基本一样的，请允许我幸福的咧嘴傻笑一下。通常，1小时内就可以开饭了。一些硬菜大菜周末才敢做，平时都是炒菜为主，汤也是食材煮点清汤。周末煲汤喝更舒服可口。
周一：珍珠圆子、荷叶鸡、大拌菜、嘎牙子豆腐汤
周二：排骨炖油豆角、清炒丝瓜、银耳百合链子羹
周三：干煸茶树菇、黄瓜溜鸡片、小白菜粉丝汤
周四：青椒肉丝、木耳刺身、西红柿鸡蛋汤
周五：鸡翅根炖榛蘑、醋溜白菜、薏米红豆汤
周六：待定，逛街之后看到馋的就吃
周日：退秋鱼汤，锦府盐帮酒楼
分享几个菜的做法
【大拌菜】，这个很随意的，看家里有哪些菜，可以随意搭配组合，这次的原料：青椒、黄瓜、苦菊、甘蓝、西红柿、葱、香菜，调料：盐、糖、醋、生抽、美极鲜、鸡精。拌拌匀，真的吃起来很清淡，爽口，健康，营养哦。
【嘎牙子豆腐汤】，嘎牙子是东北的叫法，一般北京市场上的鱼贩子都叫嘎鱼，川菜的火爆也带的另一个名字被很多人知道--黄腊丁。和豆腐一起煮汤真的很好吃，汤鲜味美，而且有食疗作用。嘎牙子酱焖也特别棒。
黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)，鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨，广布于中国东部各太平洋水系。
食疗价值：性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
【茶树菇】茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正。茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
【薏米红豆汤】薏米红豆需要提前一天泡，大火烧开小火慢煮30分钟左右，可以当汤也可以当粥。薏米红豆汤是清除体内湿气最好的偏方.赤小豆是红色的，养血，古籍里记载它久服令人瘦，就是说经常吃红豆还有减肥的作用。薏米性偏寒凉，主要有清热、利湿的作用。
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2011-10-28 16:43:33
