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值日生----暖暖的红烧羊肉
周一吃完晚饭，我去收拾了，猪猪趴在桌子上写着什么。作业都写完了，在写什么呢？一会儿，作品出来了，原来是这个。
猪爸有些不服气，“怎么值日里面没有你妈？”
猪猪反驳他，“你吃的饭不是妈妈做的呀？吃完饭不是妈妈洗碗呀？你的衣服不是妈妈洗的呀？”
猪爸自觉理亏，只好同意。一会儿猪爸突然乐了“一周有7天，第一天是你，你肯定要比我多做一天！”
猪猪无所谓的回答，“你再好好看看！”
“怎么没有周六？”猪爸终于发现了蹊跷。
猪猪乐了，“周六不是去姥姥家嘛，当然不算啦！”哈哈，猪爸想沾点便宜都没沾着。
过了一会儿，猪猪笑着对他爸说，“今天刚定出的值日，妈妈已经的把活都干完了，所以我不用干了，明天从你开始！”
第二天，早饭过后，猪爸就被猪猪催促着扫地去了。
昨天写完作业，玩过游戏，猪猪自觉地把地扫了。然后美美地对他爸说，“今天晚上去外面吃，我不用擦桌子了！”
这几天北京天冷，由于这边是集中供暖，在暖气还没来的日子里，我们就只能忍着了。吃份热腾腾的红烧羊肉，身上顿时暖和了几分！
带皮羊排肉2斤 白萝卜500克 （我这里放的是胡萝卜）
葱 姜 蒜 花椒 辣椒 香叶 八角 桂皮 小茴香 (各适量)
步骤:
1 将羊肉切块洗好绰水,绰水完毕沥干水分;
2 锅中倒油,将花椒炸出香味后捞出，喜欢吃到花椒粒的话，这步可省略。将其他香料倒入炒出香味,再倒入葱姜蒜炒出香味;
3 倒入羊肉同炒1分钟后加入料酒（一直大火炒着）;加入料酒炒一会后加入生抽50克 老抽15克。可按自己口味调整.
4 炒成酱色后，加入热开水没过羊肉2CM高;滚开后，改小火，盖好盖子，炖上半个小时。再加入胡萝卜，炖半个小时。
5 出锅前10分钟加点糖(10克)进去，可以吊鲜。
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2011-11-03 09:52:13
