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泰德熊 等    级：资深长老 经 验 值：55789 魅 力 值：850 龙    币：5528 积    分：24399 注册日期：2001-10-12	不知道，我没面包机，只是看网上现学现卖，你还是问楼主吧；另外，刚从买面包机的那里讨来个方子，你也可以参考一下。 所需原料：牛奶200ML，鸡蛋3个，少许盐，白糖，高筋面，酵母 首先把面包机桶从面包机里取出来 第一步：加入牛奶200ML 第二步：加入3个鸡蛋。用筷子在面包桶里搅拌 第三步：加入4-6汤勺植物油（花生油，葵花籽油等）。（多加点油面包可以软点） 第四步：加入1/2茶勺盐。 第五步：加入6-8汤勺白糖 注意：白糖和盐要对角放入，不能混放 第六步：加入3杯面粉。（高筋面粉） 第七步：加入1又1/3 茶勺酵母（酵母不能与液体接触：放到已经把液体盖住的面粉上） 把面包机桶放入面包机中，选择菜单1，重量750克，颜色浅，按启动，提前20分钟断电。 盐是使面包出筋的，白糖是酵母粉的引子，盐和白糖是必加的。
2011-11-25 23:20:21	此文章已经被查看499次

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成功了！我的面包成功了！感谢老鼹鼠，感谢飞镝，感谢清风明月挠我心，感谢XIAOYAOMA.....今天第二做就成功了。受到广泛好评。感谢姐妹们给我的鼓励和帮助。太感谢了！太激动了！(空)-夏姬 (阅读:1243次 跟贴:43 2011/11/25 18:01)[跳过] 我欣喜若狂，心花怒放(空)-含笑的荷 (阅读:401次 2011/11/25 18:03) 对了，感谢含笑昨天送我一个汉王电纸书终于。太激动人心了。为了感示我的感谢之情，明天早晨给你烤个面包！！！(空)-夏姬 (阅读:439次 2011/11/25 18:06) 不是明天，是每天(空)-含笑的荷 (阅读:451次 2011/11/25 18:16) (空)-夏姬 (阅读:338次 2011/11/25 18:24) 那就-含笑的荷 (13字节 阅读:275次 2011/11/25 18:30) ----夏姬 (40字节 阅读:310次 2011/11/25 18:34) 你说得烤无数个才能成功。得天天吃不成功的面包。没想到，我才烤第二个就成功了，嘻嘻。(空)-夏姬 (阅读:466次 2011/11/25 18:08) 要不说你聪明呢(空)-含笑的荷 (阅读:351次 2011/11/25 18:15) 可不是吗，嘻嘻(空)-夏姬 (阅读:334次 2011/11/25 18:23) 分享一下，我用的方子就是XIAOYAOMA提供的这个-夏姬 (534字节 阅读:842次 2011/11/25 18:03) 再做面包一定得拍照哈，我们看图判断才认可你成功。。。另-xiaoyaoma (101字节 阅读:328次 2011/11/25 21:29) 天哪，你们还不相信我。拍照就拍照。-夏姬 (33字节 阅读:345次 2011/11/25 21:36) 图片呢！(空)-小鸡蛋 (阅读:243次 2011/11/25 18:06) 没拍。一下风卷残云，刮分得差不多了。(空)-夏姬 (阅读:309次 2011/11/25 18:09) 应该不错。。。。。唉，人怎么就这么牛呢！(空)-小鸡蛋 (阅读:236次 2011/11/25 18:23) 你就按方子做。亦步亦趋，循规蹈距。谁都能成功。(空)-夏姬 (阅读:327次 2011/11/25 18:25) 看来还是得买面包机？(空)-0月 (阅读:276次 2011/11/25 18:41) 买吧。不买面包机，你也不会发面啊。这下，发了面还能做馒头，包子，发面饼，和披萨什么的呢。(空)-夏姬 (阅读:2577次 2011/11/25 21:29) 改天再揶揄我一次，俺就更有满足感了(空)-飞镝 (阅读:329次 2011/11/25 19:28) 什么时候揶揄过你啊，我怎么不记得了。(空)-夏姬 (阅读:391次 2011/11/25 19:33) 没感谢channelV(空)-猪小跑 (阅读:278次 2011/11/25 19:44) 我这个没有任何添加成份。(空)-夏姬 (阅读:323次 2011/11/25 20:08) 给个面包机的型号(空)-泰德熊 (阅读:315次 2011/11/25 20:26) 这是老鼹鼠给的，好象老鼹鼠也是飞镝给的。http://item.tmall.com/item.htm?id=9338766922&prt=1318861529773&prc=1(空)-夏姬 (阅读:458次 2011/11/25 21:22) 谢谢(空)-泰德熊 (阅读:271次 2011/11/25 22:42) 。(空)-清风明月挠我心 (阅读:292次 2011/11/25 20:26) 潘德孚老师回龙观健康免费讲座简介-嫣然宝宝 (2067字节 阅读:642次 2011/11/25 20:36) 我不记得在面包上帮过你啥啊-老鼹鼠 (77字节 阅读:347次 2011/11/25 20:45) 当然帮了，亲，帮大发啦-夏姬 (72字节 阅读:301次 2011/11/25 21:02) 对了，还要感谢烟儿，告诉我品牌型号什么的。(空)-夏姬 (阅读:335次 2011/11/25 21:26) 看到LZ的帖子，我立马行动去开面包机了...可是2小时50分钟-15分钟之后跑过去看，按LZ方子做的，我的貌似没发起来，面包矮矮的，吃着像干皮儿发糕。。。-巧笑茜兮 (386字节 阅读:1651次 2011/11/25 23:00) 面粉300克(面包机配量杯2杯平平的)；楼主介绍的博客里说的：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e7471880100bwo6.html(空)-泰德熊 (阅读:8794次 2011/11/25 23:04) 谢谢回复，那LZ的量杯可能是150g的，用了两杯，一共300g~我的量杯是300g，我用一杯，面粉量应该是对的，为撒子我的发不起来呢，我也用的安琪酵母粉。。。(空)-巧笑茜兮 (阅读:2151次 2011/11/25 23:18) 不知道，我没面包机，只是看网上现学现卖，你还是问楼主吧；另外，刚从买面包机的那里讨来个方子，你也可以参考一下。-泰德熊 (838字节 阅读:499次 2011/11/25 23:20) 记住了~-巧笑茜兮 (136字节 阅读:288次 2011/11/26 15:48) 首先，我的面包机是柏翠的。XIAOYAOMA给的那个链接，我估计用的也是柏翠的。在这个前提下，-夏姬 (989字节 阅读:657次 2011/11/26 10:29) 谢谢LZ的热心回复，嘿嘿，我就用的一般的砂糖和小袋的酵母粉，ACA面包机，下次按你说的配料和过程再试次，希望能成~(空)-巧笑茜兮 (阅读:921次 2011/11/26 15:43) 酵母得用耐高糖酵母，因为面包中含糖的量高，会影响一般酵母菌生长。所以得用专门的酵母。这几天天冷了，-清风明月挠我心 (477字节 阅读:3918次 2011/11/26 10:44) 好的好的，知道了，我看到内个小钩子了，谢谢技术指导~(空)-巧笑茜兮 (阅读:515次 2011/11/26 15:46) 用的是高筋粉吗？(空)-xiaoyaoma (阅读:511次 2011/11/26 11:55) 我之前做的面包放了奶和油之后还放了水还是干干硬硬的，看到LZ帖子说的方法不放水，出来不干吗？还有我定的甜面包程序是2小时40分钟，也要提前20分钟取出来吗？(空)-不化的冰 (阅读:2318次 2011/11/26 20:49) 不干，很好。至于烤多长时间，这个我就不知道了。俺也是菜鸟。刚会烤这一个面包。据说面包机不同，方子和方法也会不同。(空)-夏姬 (阅读:1053次 2011/11/26 22:06) 我家的是2小时45分，我每次提前10分钟关面包机。并且在面包快烤好的时候往面包上面洒点水，这样就不那么干了。(空)-清风明月挠我心 (阅读:2820次 2011/11/27 13:28)

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