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2011年12月26~30日早饭
26日，周一。
周日吃三鲜馅儿饺子，周一早饭煎饺子10个（实际消耗5个）+一个煎蛋，一杯热牛奶。
27日，周二。
有剩饭，早饭吃肉饼蒸饭。其实就是剩的饺子馅儿，盖在剩米饭上，上面加一个鸡蛋，一起微波5分钟，拌一大勺饭扫光，月亮吃了鸡蛋和1/3的饭，喝一杯热牛奶。
28日，周三。
限行，月亮城铁。半个土豆饼+一杯热牛奶
网上新学的土豆饼，月亮好像非常喜欢，早饭带走一半，晚饭自己把另一半消灭掉。这个先说一下做法，下次做的时候贴图吧。
头天晚上准备原材料：两个大土豆煮熟，压成土豆泥；哈红肠半根切小丁，半个洋葱切小丁，平锅抹一点儿油，慢慢煎到焦黄喷香。
跟土豆泥拌匀，
三个鸡蛋打散，加少量盐（2克）、黑胡椒粉（随意撒了两下）、一勺鲜贝素（自制），将拌好的土豆泥与鸡蛋一起搅拌均匀，是厚厚的糊糊。
早起，平锅抹一层油，土豆泥蛋糊倒入，大火煎到一面焦黄，小心翻面，另一面也煎到焦黄，如果担心太厚里面不熟，可以小火焖一会儿。一半的圆饼切3份，带在城铁上吃。
早起做这个饼的时间也就需要5分钟。因为家里发了20斤土豆，新开发的这个土豆饼甚合我意，月亮又爱吃，准备作为保留曲目。
TIPS：土豆饼翻面技巧：准备一个大的平盘，将一面煎好的饼慢慢平滑到盘子里，然后将平锅扣在盘子上，迅速翻个。不知道说明白没有，反正这样翻面，饼不会碎得乱七八糟，比以前用锅铲翻面整齐多了。
29日，周四。
肉饼蒸饭（含一个蒸蛋）+一杯热牛奶
30日，周五。
有剩面条，早饭做的是菠菜鸡蛋炒面，就是炒菠菜鸡蛋的做法，放了头天晚上蒸的酱油肉和香肠几片，以及剩面条，炒热。月亮吃的不多，喝完牛奶，吃了两口面就不吃了，基本上这些都变成我的早饭。月亮估计还是爱吃汤面和荷包蛋。
2011年终于要过去了，本来担心做早饭的活动坚持不过今年，不过，现在做着做着，做出兴趣了。我下周要研究几个某某蒸饭，比如梅干菜肉饼蒸饭，香菇滑鸡蒸饭。等我的汇报吧。
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2011-12-30 12:22:50
