《亲子小屋》显示文章详细内容:
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燕子向南飞
馅饼很少做,饺子倒是经常做,现在还在做,哈哈,我一般肉馅,都会有肥的,而且要是怕不腻的话,肥的多点更香
(无内容)
2012-01-07 16:28:01
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请教,瘦肉馅如何拌才不柴呢 ?想做芹菜肉馅饼。。。(空)
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xiaoyaoma
(阅读:3925次 跟贴:15 2012/01/07 14:30)
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拌肉时先放一点水,放菜时不要把水控的太干(空)
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理家顾问
(阅读:296次 2012/01/07 14:34)
一个方向搅拌。
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RWX
(39字节 阅读:335次 2012/01/07 14:36)
谢两位。。。。(空)
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xiaoyaoma
(阅读:267次 2012/01/07 14:46)
放鸡蛋,一个方向搅(空)
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LaiLai
(阅读:327次 2012/01/07 14:55)
。(空)
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含笑的荷
(阅读:199次 2012/01/07 17:37)
讲究的放花椒水.一次放一点.然后拿筷子使劲搅;再放水,搅知道稀糊.当然,放水也行(空)
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laurie
(阅读:352次 2012/01/07 15:58)
还有就是得有肥肉,光瘦的不好吃啦(空)
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燕子向南飞
(阅读:303次 2012/01/07 16:01)
大家都挺有经验呀,不小心买了两盒瘦的,做了一盒感觉有点柴。。。(空)
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xiaoyaoma
(阅读:298次 2012/01/07 16:04)
得买肥瘦的,纯瘦的肯定柴。(空)
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清风明月挠我心
(阅读:290次 2012/01/07 16:26)
肯定呀 那瘦肉馅卖给谁做啥用的呢?(空)
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xiaoyaoma
(阅读:346次 2012/01/07 17:22)
给老人和孩子吃。还有不爱吃肥肉的人吃。(空)
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清风明月挠我心
(阅读:414次 2012/01/07 17:33)
馅饼很少做,饺子倒是经常做,现在还在做,哈哈,我一般肉馅,都会有肥的,而且要是怕不腻的话,肥的多点更香
(空)
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燕子向南飞
(阅读:409次 2012/01/07 16:28)
瘦的好,胆固醇低,我店里肉馅用全瘦的,解决柴的问题,可以加一个鸡蛋进去,多放植物油。(空)
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含笑的荷
(阅读:543次 2012/01/07 17:29)
放多少油?馅饼已经下肚了,补买了一点点肥肉馅,芹菜木耳肉的,味道不错。。。对了,美之扣搅菜馅很方便。。。(空)
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xiaoyaoma
(阅读:699次 2012/01/07 19:04)
放鸡蛋,多放点儿油,呵呵,而且我吃饺子很少吃纯瘦肉的,我喜欢肥瘦滴,吼吼(空)
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雨桐99
(阅读:517次 2012/01/07 22:03)
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