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四片叶子的三叶草 等    级：资深长老 经 验 值：45932 魅 力 值：4217 龙    币：10342 积    分：23583.9 注册日期：2005-04-28	是鲅鱼还是鲐鱼啊？北京这边市场上买的鲅鱼实际上都是鲐鱼 没有鲅鱼好吃。不知道团购的那个咋样
2012-01-12 13:17:56	此文章已经被查看2037次

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这两天超喜欢喝千方老鸭汤的那个酸萝卜老鸭汤。汤里的鸭子也特别好吃，请教各位大厨们，这个汤怎么做啊？哪里能买到酸萝卜呀？(空)-山水小艳 (阅读:1025次 跟贴:9 2012/01/12 13:04) 还有啊，昨晚做了从观网集采的鲅鱼，超正点啊，小时候最喜欢吃的鱼了。剁成大块儿，拿盐腌上，腌的咸一些，裹点面糊，下锅炸，然后加水，加葱姜蒜，水开后放粉条-山水小艳 (93字节 阅读:837次 2012/01/12 13:08) 我从小在内地一个小县城长大的，一向不会吃鱼，只爱吃这种刺少肉厚的海鱼(空)-山水小艳 (阅读:439次 2012/01/12 13:11) 鲅鱼太腥....(空)-路得记 (阅读:570次 2012/01/12 13:12) 所以要做咸点啊，还要裹面糊炸，就是为了压住腥味。(空)-山水小艳 (阅读:242次 2012/01/12 13:13) 是鲅鱼还是鲐鱼啊？北京这边市场上买的鲅鱼实际上都是鲐鱼-四片叶子的三叶草 (65字节 阅读:2037次 2012/01/12 13:17) 找不到酸萝卜,我就用酸菜炖(空)-路得记 (阅读:188次 2012/01/12 13:10) 酸菜比不上酸萝卜绵软啊，哎呀，我都快流口水了(空)-山水小艳 (阅读:195次 2012/01/12 13:12) 超市就有卖，比千方的味道更浓，我觉得更好吃。千方今年的酸萝卜一点都不酸。我一般加两个鸭腿，一袋汤，中号砂锅加满水，煲2-3小时。配菜我喜欢放藕片和黄豆芽。-小小鱼 (39字节 阅读:761次 2012/01/12 13:14) 超市里有卖那种酸萝卜老鸭汤料的，好像40多。上次打折的时候买过，还可以，牌子忘了。(空)-清风明月挠我心 (阅读:2285次 2012/01/12 13:23)

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