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搭帖求0-3个月宝宝衣服淘宝链接,最好是春夏款!内附我这几个月收集的几种超级简单小宝宝美食做法——鲜虾蛋卷&鱼丸子&焦糖牛奶炖蛋 ![](https://bbs.hlgnet.com/mote/1-6.gif)
1、鲜虾蛋卷
准备:
大虾洗净,剁成虾蓉,加料酒、盐、白胡椒拌匀;
鸡蛋打成蛋液,加盐;
做:
平底锅倒一点儿油,倒入鸡蛋液,注意小火,在上方蛋液未凝固的时候铺上虾蓉,趁蛋皮和虾绒未完全凝固,卷起蛋卷,再用小火烙一小会儿,烙的过程中要翻面,别糊了,翻几次就差不多熟了。
2、鱼丸子
准备:
鱼肉去刺剁成鱼蓉,加料酒、盐、白胡椒、姜汁、一点淀粉,用筷子沿一个方向搅直到感觉鱼蓉有劲儿有弹性就好了;
做:
大火烧开水,用勺子或手把鱼蓉做成丸子装,下锅煮熟,最后放点儿香菜段儿就好了。
3、焦糖牛奶炖蛋
准备:
鸡蛋2个、牛奶1袋250ml、幼砂糖适量(小孩儿小放一点点有点儿味儿就行)
做:
先将细砂糖20克放入鲜牛奶搅拌数下,并静置5分钟让砂糖溶化;
两颗鸡蛋在盆内打散,将加糖后的鲜奶倒入蛋液中,倒入筛网过滤蛋中杂质;
在碗外面盖上一层保鲜膜,蒸锅加水大火烧开后放入,小火8分钟,锅盖一定要留条小缝,炖出来的蛋不容易有气孔。
大人吃还可以再接着做焦糖:
小锅内放入砂糖80克,清水60克,用小火开始煮焦糖,一边煮一边用匙搅动一下,直至成焦糖色,熄火剩热加入热开水20ml拌匀。
制好的焦糖浆放凉倒在炖蛋上即可。
这个有图,挺馋人的:
![](https://upload4.hlgnet.com/bbsupfile/2012/2012-02-23/20120223144325_92.jpg)
(此文由兔熊在2012-02-23 15:20:51编辑过)
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