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欢喜海棠
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求照片,要看看六个鸡蛋的玉米饼子长啥样?
(无内容)
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我爱生活。。。。
2012-03-23 13:39:40
此文章已经被查看220次
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[回复]
[顶端]
今天更糗大发了。本想学着做一个法式海绵蛋糕。结果做成了一个大玉米面饼子。
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夏姬
(349字节 阅读:1410次 跟贴:24 2012/03/23 13:18)
[跳过]
好像还是搅拌手法的问题吧,就得翻,快翻!
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笨死了
(64字节 阅读:253次 2012/03/23 13:34)
6个鸡蛋呢。烤出来不是玉米面饼子吗?(空)
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夏姬
(阅读:192次 2012/03/23 13:38)
能一次或二次把面粉加进去吗。这个第三次气死我了。拌的时间太长了。很不好拌啊。
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夏姬
(153字节 阅读:206次 2012/03/23 13:39)
一次加进去更不好拌,我分三次,快点从底下往上翻拌,别手软哈,时间太长就容易消泡(空)
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巧儿
(阅读:577次 2012/03/23 13:53)
我就是拌的时间太长了。左拌右拌拌不匀。(空)
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夏姬
(阅读:139次 2012/03/23 14:03)
求照片,要看看六个鸡蛋的玉米饼子长啥样?
(空)
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欢喜海棠
(阅读:220次 2012/03/23 13:39)
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九千
(85字节 阅读:152次 2012/03/23 13:41)
您属于幸灾乐祸型的。
(空)
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夏姬
(阅读:93次 2012/03/23 14:07)
你得弄个搅拌器吧。。。一秒搅拌它二十多次。。。。(空)
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欢喜海棠
(阅读:134次 2012/03/23 13:41)
那岂不全消泡了,妹子。(空)
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夏姬
(阅读:106次 2012/03/23 13:42)
这个太浪费材料了,6个鸡蛋,面粉也不老少呢(空)
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巧儿
(阅读:119次 2012/03/23 13:51)
面粉200克。气死我了。这些饼子全得吃了。一个不能浪费。
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夏姬
(69字节 阅读:655次 2012/03/23 14:00)
不错不错哦,我也得买点奶酪存着了。对了,你这个玉米饼子一定要保鲜膜包好了,不然明天就变成石头了
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巧儿
(阅读:191次 2012/03/23 14:14)
谢谢提醒,不过等不到明天, 今天晚上蒸蒸吃!
(空)
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夏姬
(阅读:108次 2012/03/23 14:19)
用的切菜的手法?还是转圈的啊,转圈的肯定消泡。(空)
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叶尖
(阅读:274次 2012/03/23 13:53)
一开头也没消泡。但多少消点。加一次面粉消一点。看着容量一次次变小。到第三次,体积眨眼间迅速缩小,瞬间变成稀了巴唧的普通面糊了。做了那么多戚风,觉得这不是个问题。哎,没想到在这个地方翻船了。(空)
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夏姬
(阅读:743次 2012/03/23 14:02)
十有八九打发不到位(空)
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叶尖
(阅读:141次 2012/03/23 14:20)
也有可能。坦率地说,我只是看看图片,确实不知道打发好了应该是什么状态。下次在打发上还得研究研究。(空)
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夏姬
(阅读:167次 2012/03/23 14:22)
打发到把蛋白盆倒扣着,不会流下来,就可以了(空)
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聪明的末末
(阅读:708次 2012/03/23 14:35)
她这个是全蛋的。(空)
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叶尖
(阅读:122次 2012/03/23 14:38)
我也碰上过这样的情况,与你不同的是,我加黄油的时候瞬间消泡,我总觉得跟我用的黄油有关系,之前用别的牌子的就没事,换了以后就老不行(空)
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sindycui
(阅读:2121次 2012/03/23 14:45)
之前用的啥牌子?
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夏姬
(147字节 阅读:107次 2012/03/23 14:54)
能划出纹路,打蛋器上的不滴下来,蛋糊里的纹路也不怎么消失。牌子我不记得,都是我老公买的,我只记得样子。(空)
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sindycui
(阅读:511次 2012/03/23 15:01)
那我也打发了。怎么回事呢?我用的是安佳黄油。(空)
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夏姬
(阅读:861次 2012/03/23 15:09)
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