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丫丫宝贝 等    级：资深长老 经 验 值：11763 魅 力 值：7342 龙    币：26722 积    分：16392.8 注册日期：2003-12-13	今晚做了藕片蘑菇骨头汤。清淡，开胃，营养。 前天炖的棒骨汤，剩了一些，今天拿出来做藕片，蘑菇汤。 藕一小根，去皮切片，雪白的蘑菇，洗净切片。大火炝锅，放入葱花姜末，爆香，将藕片放入翻炒，大火翻炒。炒得时间稍微长点，然后放入蘑菇，稍微翻炒下，放入果冻般的骨头汤，加点热水，水刚刚沫过藕片。大火烧开，转中小火，炖。炖到藕片咬开不在发脆，有点面面的（家有生病老人，喜欢吃软点，喜欢吃脆口的不用炖这么久），炖的汤色发白。加入少量盐，出锅。 -- 快乐是种习惯！   放大欣赏
2012-04-04 20:19:03	此文章已经被查看1009次

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家里两个重感冒的，做饭是个难题，今晚吃骨头汤白菜炖豆腐-丫丫宝贝 (796字节 阅读:3462次 跟贴:9 2012/04/02 17:28) 好菜！(空)-叶肚肚皮 (阅读:231次 2012/04/02 17:39) 我就想问一下豆腐先奸一下，还用在捞出来吗？还是直接放水啊(空)-叶肚肚皮 (阅读:392次 2012/04/02 17:40) 不捞出来，放水也可以，不过我家喜欢用高汤(空)-丫丫宝贝 (阅读:231次 2012/04/02 17:45) 还用另一个做饭，不煎豆腐，而是-丫丫宝贝 (176字节 阅读:370次 2012/04/02 17:47) 这个错字啊！-清风明月挠我心 (7字节 阅读:114次 2012/04/03 20:29) 感冒咳嗽得厉害，今天做了雪梨冰糖水。-丫丫宝贝 (649字节 阅读:487次 2012/04/03 20:02) 马克一下(空)-猪八戒哥哥 (阅读:230次 2012/04/04 20:24) 今晚做了藕片蘑菇骨头汤。清淡，开胃，营养。-丫丫宝贝 (578字节 阅读:1009次 2012/04/04 20:19) 我先标个记号(空)-素昧平生 (阅读:170次 2012/04/04 20:19)

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