《亲子小屋》显示文章详细内容:
[展开]
[回复]
[网址]
[举报]
[屏蔽]
夏姬
等 级:资深长老
经 验 值:157673
魅 力 值:1703
龙 币:54420
积 分:80246.7
注册日期:2010-12-23
总结一下:水没过1.5--2厘米。黑豆先煮一上。煮黑豆去了。谢谢各位筒子们。
(无内容)
2012-04-16 16:49:58
此文章已经被查看733次
相关文章:
[回复]
[顶端]
急问,筒子们,用高压锅焖大米饭,米和水的比例怎么掌握?急谢了!!!(空)
-
夏姬
(阅读:11128次 跟贴:47 2012/04/16 16:17)
[跳过]
我一般没过中指的一个关节。(空)
-
阳光摇曳
(阅读:413次 2012/04/16 16:18)
哦,那么点儿啊。谢谢。(空)
-
夏姬
(阅读:431次 2012/04/16 16:21)
问题2,高压锅上,“煮饭”那一档,就是焖大米饭的意思吧?(空)
-
夏姬
(阅读:1190次 2012/04/16 16:19)
是滴(空)
-
人活在世上就是受罪来的
(阅读:373次 2012/04/16 16:21)
谢谢。(空)
-
夏姬
(阅读:335次 2012/04/16 16:22)
问题3,如果用黑豆和大米一块焖,用高压锅,最后黑豆能软能吃吧?(空)
-
夏姬
(阅读:2765次 2012/04/16 16:20)
不知道。倒是吃过红豆饭,米饭被红豆染得红红的,孩子们很爱吃。农家饭有这个主食。小屋妈妈们可以试试啊。(空)
-
桃桃同学
(阅读:1506次 2012/04/16 16:22)
是用高压锅焖的吗?红豆事先没泡吧?(空)
-
夏姬
(阅读:1844次 2012/04/16 16:23)
以我的经验来看,能熟。因为绿豆比黑豆硬,我蒸时加了绿豆,事先没泡,绿豆也开花了熟了。(空)
-
人活在世上就是受罪来的
(阅读:2562次 2012/04/16 16:26)
您觉得红豆需要提前泡吗?我只吃过红豆饭,自己没做过。
(空)
-
桃桃同学
(阅读:6996次 2012/04/16 16:31)
我家早饭时,大红豆很吸水,不泡会干巴巴的。小红豆和绿豆是很硬,会前一天晚上泡泡,冬天冷的不愿早起,晚上睡前把各种都洗干净放锅里,预约上,早上就能吃,也等于泡了。蒸饭的水少,最好还是泡泡半天一天的。电视..(空)
-
人活在世上就是受罪来的
(阅读:8070次 2012/04/16 16:35)
能干的主妇!学习了。(空)
-
桃桃同学
(阅读:404次 2012/04/16 16:42)
红豆这个我知道,要事先泡,我煮的时候没先泡,下面的煮烂了,上面的还硬着,个别的跟生红豆一样(空)
-
淡若缕烟
(阅读:4304次 2012/04/16 17:30)
答:问题1,你说的是电高压锅吧,没用过,不过,觉得应该是“闷米饭”。问题2,黑豆最好先泡半天。容易熟。如果和米饭同时下锅煮,豆子不会软烂的。(空)
-
阳光摇曳
(阅读:1947次 2012/04/16 16:24)
啊?软不了吗?
(空)
-
夏姬
(阅读:421次 2012/04/16 16:31)
是电的?还是普通的?(空)
-
酸梅汤
(阅读:348次 2012/04/16 16:26)
电的。(空)
-
夏姬
(阅读:286次 2012/04/16 16:31)
一杯米,一杯半水。如果加杂粮了,水米比例不变,增加压力即可。什么牌子的锅?(空)
-
酸梅汤
(阅读:1067次 2012/04/16 16:33)
姐姐,碰上专家了,万家乐,应该算老式的吧,都好几年了。就是锅盖能拿下来,好象最初的电饭锅的那种样子的。不是“电饭煲”的那种样子。调节是按扭转圈,然后机械往回走的那种,就象烤箱那种。(空)
-
夏姬
(阅读:1080次 2012/04/16 16:37)
好古老。。。。我家的是压力分三档,如果做的是豆饭,我就用最大压力。普通饭显示是8分钟,最大压力的时候,显示是12分钟。有时候多种杂粮,我就选“排骨”程序,显示是20分钟。我觉得你这种古老的锅需要试几次。要记录的是:
-
酸梅汤
(406字节 阅读:721次 2012/04/16 16:43)
有这么复杂吗?不就是一个饭吗?弄得象做蛋糕一样。(空)
-
夏姬
(阅读:506次 2012/04/16 16:46)
需要记的事太多,所以,标准化是最好的办法。标准化以后,家里其他人也可以动手做。(空)
-
酸梅汤
(阅读:444次 2012/04/16 16:47)
“家里其他人也可以动手”,支持这个!!!!!!!(空)
-
夏姬
(阅读:416次 2012/04/16 16:50)
嗯。就是,首先你得按着别人的思维习惯表达这件事。比如,你可能会这么认为,一杯米,加一杯米水,两杯米,加三杯水。而你家里的另外一个人可能会这么认为:一杯米,加一杯半水,两杯米,我加两个一杯半水。。。。
-
酸梅汤
(105字节 阅读:2057次 2012/04/16 16:53)
1.5+1.5=3,不对吗?
(空)
-
夏姬
(阅读:687次 2012/04/16 18:21)
对的,但是人家不想计算,直接放二个一杯半水,不是更省心。(空)
-
酸梅汤
(阅读:462次 2012/04/16 20:15)
增加压力,不会把米给压料糟了?(空)
-
夏姬
(阅读:457次 2012/04/16 16:41)
不会。我用的不是九阳,就是美的。还可以预约的那种,挺好用的。(空)
-
酸梅汤
(阅读:403次 2012/04/16 16:44)
快说,电的如何,普通的如何?(空)
-
夏姬
(阅读:441次 2012/04/16 16:33)
注意哈!高压锅由于水分不丢,所以要比普通的电饭锅少放水,据我家阿姨的经验是水没过米的高度是手指平放的高度。多了就成粥了。(空)
-
susan72
(阅读:2427次 2012/04/16 16:34)
谢谢。(空)
-
夏姬
(阅读:317次 2012/04/16 16:42)
补充一下,我家的是电压力锅,十分简单。但是豆子如果跟米饭一起煮我记得我妈妈是要把豆子(红的或者绿的)先煮一下的,黑豆不晓得。(空)
-
susan72
(阅读:5674次 2012/04/16 16:42)
问题是现在没煮,但想吃。要事先泡了,就用电饭锅了。何必非用高压锅呢。(空)
-
夏姬
(阅读:784次 2012/04/16 16:44)
个人感觉豆子没泡的话煮粥或许可以,煮饭不行(空)
-
susan72
(阅读:4085次 2012/04/16 16:47)
。(空)
-
夏姬
(阅读:301次 2012/04/16 16:51)
买点压力锅时给定一个塑料杯子。2平杯子米放水到国内桶刻度2处。以此类推。如果是好米,水要相应的少些。米一般淘好放半小时再焖。绿灯
-
laurie
(30字节 阅读:1649次 2012/04/16 16:34)
没杯子好象。倒是有俩锅。(空)
-
夏姬
(阅读:398次 2012/04/16 16:42)
不锈钢的是用来做粥,做肉汤的,带涂层的是用来做米饭的。(空)
-
酸梅汤
(阅读:819次 2012/04/16 16:45)
米和水 1:1.5(空)
-
菠萝派
(阅读:389次 2012/04/16 16:44)
电高压锅的压力没有传统高压锅大,但应该比电饭锅的压力大一些
-
帝国时代
(316字节 阅读:1116次 2012/04/16 16:45)
总结一下:水没过1.5--2厘米。黑豆先煮一上。煮黑豆去了。谢谢各位筒子们。
(空)
-
夏姬
(阅读:733次 2012/04/16 16:49)
筒子是什么?我们都是人(空)
-
tina0981
(阅读:601次 2012/04/16 16:57)
(空)
-
夏姬
(阅读:337次 2012/04/16 18:22)
?我不明白(空)
-
tina0981
(阅读:345次 2012/04/16 20:17)
水面高过水2公分(空)
-
小脆脆
(阅读:622次 2012/04/16 17:36)
我的天啊!经过以上讨论,饭熟了吗?还是没下锅呢?(空)
-
亓轩
(阅读:442次 2012/04/16 17:41)
汇报一下:黑豆没煮,到厨房一看,太勤快了,早把黑豆和大米一起淘洗了。水没过一指厚,往前调两档,用炖肉功能。结果,米很好,豆子略硬点。但也能吃。总之,结果还是不错的。谢谢筒子们。
(空)
-
夏姬
(阅读:2346次 2012/04/16 18:20)
您必须登录论坛才可以发表文章:
用户名:
密码:
记住密码:
(
忘记密码
注册
)
版权所有
回龙观社区网
经营许可证编号:京B2-20201639 昌公网安备1101140035号
举报电话:010-86468600-5 举报邮箱: