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我试着回帖
1、油。主要是花生油，鲁花的，调和油也用。还有橄榄油，牌子比较杂。
2、盐。中盐出品的四川的井盐，这同你，我喜欢吃井盐，比海盐咸所以要少放点。有时我也从淘宝网购四川自贡产的调味井盐。
3、酱：豆瓣酱，鹃城的。
4、醋：山西紫林。
5、酱油：海天老抽和生抽。
6、郫县豆瓣：同上
７、花椒：四川自己背回来。吃完就请老家人快递。特别麻…………我家全家都爱吃麻的…………吃完有时说不出来话那种…………
８、八角：这个不讲究，超市买的，牌子忘记。
9、淀粉：我家最爱用的是豌豆淀粉。不过北京很难买到。
10、胡椒：我娘说这个吃了燥，上火，所以很少吃。
11、十三香：河南王守义
12、香油： 金龙鱼和福临门压榨的，百分百的芝麻。有时山东朋友送我一些自家做的。
13、料酒：经常用家里的啤酒和葡萄酒代替。
14、糖：没有选择，红糖和白糖都是京糖专卖的。冰糖买大坨坨的……哈哈
15 火锅底料：麻辣空间牌的，黑色口袋，用来涮或者炒菜都很好吃哦
 以上材料不好买的，可以去万能的淘宝瞅瞅。
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2012-05-14 16:46:12
