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 【调了黄酱的豇豆馅饺子】花边饺子、元包饺子、官财饺子等，另附【水煮鱼】、【味增汤】
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只有周末能静下心来给家人好好做吃的。平时下班回来时间紧，来不及。
周末馋饺子了。
每次在网站上看见一个网友ID叫“冬至的饺子”，我就不自觉的流哈喇子。
周末想吃豇豆馅的。
买了一斤多豇豆，一斤多肉馅，不到2斤的饺子皮。开包！
这次的肉馅，我除了必备的盐、葱姜末、五香粉、鸡精、生抽、香油、料酒外，还搁了些蚝油。
最重要的一点，我还搁了六必居的黄酱！
不知道是不是在《舌尖上的中国》看来的，有些东北人调馅搁酱，有酱香味。试试看。
豇豆焯水，切碎拌入肉馅：
然后开始包。
这是我最擅长的包法：
这是花边饺：
这种花边饺，还可以放大做成韭菜盒子。嘿嘿，我也终于会包了。
下边的是什么名字，我也不知道。吃起来是个长方形，就叫官财饺吧，嘿嘿：
这个是元宝饺：
家人都说好吃。酱香味还不错。如果不太喜欢厚重味道的话，少搁点。
周五晚上做了水煮鱼，秀几张图片：
买的草鱼，鱼肉做成鱼片，鱼头和鱼骨炖汤：
几勺味增，搁点紫菜。
桃桃不太喜欢这个鱼头豆腐味增汤。
不习惯吧。我喝着还行。
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2012-06-03 18:17:35
