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| 等 级：资深长老 |
| 经 验 值：158017 |
| 魅 力 值：1703 |
| 龙 币：54466 |
| 积 分：80398.1 |
| 注册日期：2010-12-23 |
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我前些日子给朋友写过一个，你看看。
饼干工具及原料
工具
祈和电动打蛋器一个（好象有一种便宜的，有一种贵的。我的是便宜的那种，觉得就挺好用。不知贵的有什么好处）
电子称 （扁扁的，差不多像一本书那么大那么厚的，称盘和称体不可分离的那种，很好用，不知什么牌子，型号好象是SF400）
面粉筛一个，（圆形，象小笼包笼屉一样的）
塑料刮板一套
搅拌的橡皮刮刀一个
宜家塑料打蛋盆一或两个
锡纸一卷
油纸一卷
饼干模
曲奇花嘴
裱花袋
量勺一套，
量杯一个
原料
安佳无盐黄油，
低筋面粉
小苏打粉
泡打粉
可可粉 （加了可可粉，做出来是可可味的，小孩都爱吃）
水滴形巧克力豆 （加在饼干里，就有巧克力豆）
蛋糕工具及原料
工具
八吋圆形活底蛋糕模
原料
低筋面粉
植物油 （葵花籽油，玉米油，大豆油等味道不重的油，花生油及橄榄油不行）
冰激凌原料
蓝风车淡奶油一盒
就先买这么多吧。这是最基本的东西。以后想做什么，可以根据方子的要求，再买。
方子
君之的博客。文怡的博客。
《跟着君之学烘焙》，是君之根据自己的博客编的书，网上有卖，是初学者的宝典。
差不多就这些。龙腾六南侧底商“咖咖熊烘焙超市”都有卖。你进去可以让店员帮你选。你买的时候有什么不懂的，可以问他们。他们那每周都有免费的烘焙课，报了名就可以参加。有老师教。
(此文由夏姬在2012-08-15 14:56:13编辑过)
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2012-08-15 14:53:42
