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雨蝶 等    级：长老 经 验 值：1844 魅 力 值：380 龙    币：6100 积    分：2757.6 注册日期：2004-07-29	面包机买好了，也做了几次面包，可是都不是太成功， 面包机买好了，也做了几次面包，可是都不是太成功，感觉皮太厚了，烤的有点焦了，想问下，各位姐妹的面包是怎么做的？增么能做出松软的面包呢？ 我也是按照说明书上说的，高筋面粉+黄油+糖+酵母+牛奶+盐。用量也是精心量过的。 有哪些窍门能做的更好呢？我做的面包除了皮，里面还是挺好吃的，也很软，但跟超市的比，还是差着呢。
2012-12-16 13:42:56	此文章已经被查看765次

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面包机买好了，也做了几次面包，可是都不是太成功，-雨蝶 (467字节 阅读:765次 跟贴:6 2012/12/16 13:42) 提前20分钟关电。(空)-xiaoyaoma (阅读:256次 2012/12/16 14:17) 水多放一些，比配方里的要求多一点，试试看，然后就是先揉一次面，然后再开始(空)-蓝腰 (阅读:233次 2012/12/16 18:06) 我一般是快好的时候，再往面包上淋一点水。出锅是就没那么硬了(空)-米团兔 (阅读:263次 2012/12/16 18:28) 选择浅的烧色(空)-snowwhiteg (阅读:257次 2012/12/17 10:29) 我不喜欢 不了解(空)-灰太狼1 (阅读:230次 2012/12/17 10:57) 1、烧色一定要选浅色，2、提前十到十五分钟断电(空)-筱筱  (阅读:253次 2012/12/17 10:58)

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