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面包机发面非常好用，我家除了用它来做面包，就是用来发面了，也可以不发只做面团。
发面时间是1个半小时，我一般差10分钟取出来自己揉，发的真的下相当的好啊，
不发的面和成面团直接取出来就可以，一般10几分钟就行。
配比就按做面包的比例就可以，280毫升水，3桶普通面粉，1.75勺干酵母，
这些做烧饼能做12个中号或者16个小号的，
我一般还会加点玉米面或者麦片，超级好吃，当然多加了这些东西水也要适当加一点，这个就看自己悟性了。
我家烙烧饼就用高压锅。当然有电饼铛会更方便了。
我平均一周做一次面包，一次烧饼，一次饺子。我和娃比较喜欢次面食。
相当于用3次，我觉得使用率挺高的。
饺子我一般都是多做点冻起来。还有，防止冻饺子煮的时候开裂的方法是和面时加一点盐。
今天烙的葱花烧饼和香油烧饼。
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2013-03-12 13:11:53
