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darry 等    级：资深长老 经 验 值：7473 魅 力 值：161 龙    币：8390 积    分：5586.7 注册日期：2011-11-27	嗯，昨晚试了，今早尝了下，家人都说不错。没腥味。就是不蓬松。 (无内容)
2014-07-10 09:14:51	此文章已经被查看1324次

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我也试着做了一次冰激凌，不错，一点添加剂没有-王大猫 (306字节 阅读:4608次 跟贴:34 2014/07/09 11:05)[跳过] 不用冰淇淋机？上个图看看(空)-向_日_葵_2007 (阅读:2064次 2014/07/09 11:26) 没有那个(空)-王大猫 (阅读:1818次 2014/07/09 16:09) 鸡蛋能熟吗？(空)-白色小灰马 (阅读:2053次 2014/07/09 11:30) 热开，，微开(空)-王大猫 (阅读:1852次 2014/07/09 16:10) 你拿微开的牛奶倒在鸡蛋里，鸡蛋不是一绺一绺的么？怎样做到不烫熟能匀入奶里？再加热的过程不会变成鸡蛋羹么？我也想尝试一下，有点儿疑问帮解答哈！(空)-瑜伽者 (阅读:1945次 2014/07/09 16:32) 试试就知道了，微开的奶加入时，要不停搅拌！(空)-王大猫 (阅读:1781次 2014/07/09 16:36) 快搅慢搅？我这人逆商低，第一次很重要。(空)-瑜伽者 (阅读:1768次 2014/07/09 19:31) 嗯，快搅(空)-王大猫 (阅读:1218次 2014/07/10 08:59) 热个微开？什么意思？(空)-2013001 (阅读:1962次 2014/07/09 11:48) 贴锅壁的牛奶开始有小气泡(空)-回龙观土著 (阅读:2010次 2014/07/09 11:57) 聪明(空)-王大猫 (阅读:1819次 2014/07/09 16:10) 生鸡蛋能吃吗？(空)-淡若缕烟  (阅读:1921次 2014/07/09 11:58) 奶倒入蛋黄里，再把混合后的液体一边搅拌一边加热？加热到什么程度？(空)-四片叶子的三叶草 (阅读:1884次 2014/07/09 16:18) 微开，觉得蛋黄熟了就行了(空)-王大猫 (阅读:1792次 2014/07/09 16:37) 哦，回去试试(空)-四片叶子的三叶草 (阅读:1756次 2014/07/09 17:11) 鸡蛋没有烫开花么？(空)-瑜伽者 (阅读:1913次 2014/07/09 16:26) 这不会很腥吗？(空)-苞米粒儿 (阅读:1275次 2014/07/10 09:03) 我觉得很腥，估计每个人口味不一样吧(空)-骑在翅膀上的猪~~ (阅读:635次 2014/07/15 10:27) 嗯，昨晚试了，今早尝了下，家人都说不错。没腥味。就是不蓬松。(空)-darry (阅读:1324次 2014/07/10 09:14) 我昨晚也试了下，味道很好，就是有冰碴，冻的过程我还搅了两次，口感不如卖的蓬松。还有诀窍吗？(空)-四片叶子的三叶草 (阅读:1276次 2014/07/10 09:19) 听说有膨松剂。。。但是那就是添加剂了。再摸索吧。。。(空)-darry (阅读:1268次 2014/07/10 10:27) 加奶油或者炼乳(空)-米团兔 (阅读:1085次 2014/07/11 22:44) 我也做过，非常好吃-paraparap (27字节 阅读:1421次 2014/07/10 09:31) 4个鸡蛋加多少牛奶？(空)-骑在翅膀上的猪~~ (阅读:1183次 2014/07/10 09:57) 我加了一盒。(空)-darry (阅读:1193次 2014/07/10 10:28) 一盒多少毫升？(空)-leiren (阅读:1206次 2014/07/10 10:34) 放淡奶油 200毫升，加少许盐，然后加奶(空)-欧宝 (阅读:1254次 2014/07/10 10:51) 下次我也试试加奶油，昨天糖少了(空)-四片叶子的三叶草 (阅读:1139次 2014/07/10 11:09) 咋样你们做得？(空)-王大猫 (阅读:1096次 2014/07/11 15:13) 我去年做过，一点都不膨松，今年还没尝试(空)-小熊emily (阅读:1039次 2014/07/11 15:26) 不蓬松，闺女说不太好吃，失败了(空)-该叫啥名呢 (阅读:677次 2014/07/14 13:15) 试做了一次，好腥啊，吃不下去，还有冰碴，很难挖(空)-骑在翅膀上的猪~~ (阅读:617次 2014/07/15 09:16) 你介好象少一味料那-like美食 (12字节 阅读:679次 2014/07/15 12:08) 你应该冻的时候是每隔一小时搅拌一次，要打蓬松，乳化，再冻，反复四到六次。这样就比较蓬松了，有冰渣是乳化不成功(空)-珠圓玉潤 (阅读:467次 2014/07/15 22:54)

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