这道菜的关键就是煎机鸡胸肉，沙拉可以做成自己喜欢的口味，法式、意式的都可以，随自己喜欢，现在就介绍一下怎样将鸡胸肉做得又嫩又好吃。

为什么要选择鸡胸肉，因为鸡胸肉油少，脂肪含量就少，比较健康，怕胖的人最好选择鸡胸肉哈，但如果你瘦，不怕胖，或者你已然很胖了，想再胖点，

也可以选择鸡腿肉的，就是鸡腿肉稍麻烦点，得先剔掉骨头，再按鸡胸内的做法。这款鸡胸肉不止可以用来做沙拉，直接吃也非常好吃的。

材料：鸡胸肉

调料：盐 黑胡椒 生抽 酱油 淀粉

做法：1、将以上调料放入鸡胸肉里，用手抓匀，就像给肉洗澡一样。

      2、将盛放鸡肉的容器盖上保鲜膜，放入冷藏里一晚上或两小时以上。

      3、锅子加热，为了健康，可以不放油，如果你瘦，想胖一点的话，还是可以倒入少量油的，放入腌制好的鸡胸肉，煎至两面发黄，就可以了。

煎的同时，最好中小火，盖上锅盖。

  PS：淀粉是让鸡胸肉嫩的主要原因，一定要放淀粉，而且抓匀，不然你吃到又老又柴的鸡胸肉后不高兴，跑来找我了。我真的没骗你，这道鲜美多

汁的鸡胸肉，你一定要试试。