1. 所有主要食材

2. 土豆切大块（为了便于快速蒸透），大火上气转小火蒸20分钟

3. 火腿、胡萝卜、洋葱切丁

4. 筷子可以顺利插入土豆就是蒸好了

5. 这三样焯水断生

6. 蒸熟的土豆用勺子碾碎成泥， 如果觉得干，加适量自制酸奶。稀稠度看您自己喜好，不过别太稀，合适就好

7. 加入适量沙拉酱、盐、黑胡椒粗颗粒调味

8. 加入全部食材

9. 搅拌均匀

10. 找一个大小合适、造型美观的碗，碗中刷少量橄榄油

11. 把土豆泥装入碗中压实

12. 倒扣盘中脱模
13. 再淋些自制酸奶、撒小葱碎、放一个小番茄或者其它喜欢的水果装饰一下
14. 制作简单，省时省力，内容丰富，奶香浓郁。绝对的小朋友们的最爱，可以直接替代主食。

（来源：美食天下）