【做法】O(∩_∩)O 网上搜索

1、将土豆，茄子切成滚刀块，粘上干淀粉。
2、大辣椒切成小块。
3、锅中把油烧至七成熟下土豆炸熟盛出，茄子也炸至外皮脆酥后盛出。
4、大辣椒块过油，炸熟。
5、生抽，糖，鸡粉，盐，水淀粉调成碗汁，锅内留底油，下蒜片炒香。放入三样主料，再把碗汁倒入大火挂匀汁出锅装盘即可。