外婆菜炒鸡蛋所需材料：

外婆菜200g、鸡蛋2个、蒜粒适量

外婆菜炒鸡蛋的做法：

1准备好食材。

2所有食材洗净切好。

3鸡蛋磕破于碗中，加盐拌好。

4锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。

5锅中余油，爆香洋葱、蒜粒。

6倒入苦瓜翻炒。

7倒入香菇，加入盐、胡椒炒匀。

8倒入鸡蛋，炒匀。调好味盛入盘中。

好了，新鲜出炉的外婆菜炒鸡蛋就做好了，大家周末准备做起来吧！

（来源特级厨师）