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| 注册日期：2016-12-08 |
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这个冬季,来点自制咸味土豆饼干吧~给孩子的小零食
无鸡蛋无黄油的咸味土豆饼干
也是一款随手都能做的快手小饼干
就算冰箱里没有鸡蛋没有黄油
只要有万能的土豆
搞定它就没问题！
无需打发甚至都不需要借助工具
用手即能完成
最关键是
咸味和土豆味在一起太棒了
酥脆的口感
表面微微的金焦黄色
看着都想吃呢
土豆因形状酷似马铃铛而得名
此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》
土豆含有大量的淀粉
其蛋白质营养价值很高
品质相当于鸡蛋的蛋白质
容易消化、吸收
优于其他作物的蛋白质
其钾含量丰富
几乎是蔬菜中最高的
所以还具有瘦腿的功效
这款咸味土豆饼干
不含鸡蛋！
不含黄油！
不含糖！
是不是非常健康！
是不是非常棒！
没错！
低脂瘦身小零食非它莫属！
低粉120g，玉米淀粉30g
盐2g，小苏打1g
熟的土豆80g，色拉油40g
少量水（看情况使用）
低粉，玉米淀粉，小苏打，盐混合过筛
加入橄榄油
用手混合均匀成松散状
土豆削皮后
切小块蒸熟或煮熟后
取80g用叉子叉碎
土豆要保留水份
不用沥得太干
土豆泥加入面粉中
混合成团
如果太干
可加少量水
尽量不加水
用土豆本身的水分去粘合
混合成团后
用擀面杖擀成薄片
尽量越薄越好
越薄越脆越好吃
太厚不好烤
大约擀到0.3cm就行
用刀切成4*4cm的方片
用叉子叉一些孔
给饼干表面刷一层水
趁水干之前
洒一些盐粒在上面
送入烤箱
170度15 -18分钟左右
如果前面成团时加水加得略多
烤制时间要延长
烤好的饼干
表面有微微的焦黄
配合着土豆的香气
很诱人
图文来源网络
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2016-12-09 15:22:40
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