我家小宝贝经常吃肉末蒸蛋，后来做了肉末豆腐，小家伙也是很爱吃的滑滑嫩嫩的鸡蛋豆腐，给您的味蕾带来享受，非常适合老人和小盆友吃呦，喜欢的可以试试。

食材：水豆腐1块、肉末适量、香葱2根、姜1片、盐半勺、生抽2勺、香油1勺、胡椒粉1勺、蒸鱼鼓油1勺。

做法：

1、豆腐冲洗一下，香葱洗净，姜片备好。

2、姜，香葱切末备用。

3、肉末里加葱姜末，加一小勺盐，2勺生抽，1勺胡椒粉。

4、再加1勺量的香油。

5、搅拌均匀，加入水豆腐，搅散成小颗粒，但不用搅得太碎。

6、放在一个有点深度的碗里，加盖上锅蒸。

7、上汽以后蒸15-20分钟，会有较多的水出来，倒掉一些。

8、最后淋上少许蒸鱼鼓油，撒上葱花，用勺子舀着吃，很鲜美。