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心心宝贝
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冬天滋补汤水
苹果瘦肉汤:(美容,温润,去燥润肺,健脾)

苹果四个,瘦肉一大块,南杏,北杏,无花果四至六粒,蜜枣两粒,姜一大块,瘦肉,南北杏,无花果,姜,枣冷水下,煲一个半小时,苹果洗净,剖四角去心留皮,加入汤中,再煲1个半小时,汤成。不用放盐。

排骨冬瓜汤:(小儿湿热,精神困倦,不思饮食)

靓排骨(小排骨,少肥)一斤,冬瓜连皮,南北杏,生薏米,姜一大块。
排骨放入滚水中三五分钟,以去血水。煲中放冷水,将过水的排骨,及所有配料一起下,滚水后,受慢火,三小时,汤成。饮汤时再加少少盐。
[冬瓜皮才是最有用的,煮汤不要去皮。吃时才将皮去掉]
2005-01-30 22:54:02   此文章已经被查看498次   
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