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影响健康的因素
影响健康的四大因素-----脂肪、黏液、毒素、压力。
我们先从脂肪探讨起，假如你们家有女儿，你有没有注意到她几岁开始发育？
我常常到学校去演讲，现在的小学生平均在4年级就开始发育了，大约是9岁10岁左右，再回想我们这一代，那时的女孩子几岁开始发育？都是在国中以后13/14岁才开始发育的，为什么差一代差了那么多提早了3至5年。这样是不是遗传？我们西医找不到原因通常就说它是遗传。
现代的女孩这么早就发育了，是不是好现象？不是啊！所以我们看现代的国中生是不是脸上长了一大堆东西，一般家长以为这就是青春期，那为什么你的小孩长而别的小孩不会长？
我跟各位讲，看到小孩子长东西，就马上做两点推论：
1.肝脏本来就帮我们人体过滤油脂的，然后从大便拉掉，对不对？但现在就是你们家长给他们吃了过多的脂溶性毒素，肝脏来不及过滤了。
2.或是肝脏已经坏掉了，所以只好从皮肤作替代性的排除，否则油脂会进一步带到肾脏破坏肾脏功能。所以现在你们有没有看报纸，有小孩8个月小小年纪就得到肝癌。你们有没有想过为什么？我跟各位讲，你们给小孩吃了过多的脂溶性毒素了。
什么叫作脂溶性毒素
就是所谓的饱和性脂肪酸，如动物的油脂，牛油、猪油..等。还有一种油是大家都疏忽的，叫TFAS，或反式键结脂肪酸，它是什么油呢？就是我们一般所谓的氢化植物油、乳马林或是人造奶油。这种油存在于大部的西点与饼干里头。还有我们去吃韩国烤肉时，旁边放的那一块奶油或是奶油饼里所包的都是这种油脂。这种油在料理时好香喔，以前以为这种油比奶油还营养，结果几十年下来，发现不得了，发现它是经由加工处理过的，它的结构在化学上是呈反式的键结，它比真正的奶油要毒上好几百倍，Time杂志在几个月前就已经公布出来了，这种油在自然界是不存在的也就是说在自然情况下，人体是无法处理消化这种油脂的。一吃下去马上对肝脏产生伤害，而且还会破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷影响未来的复制与再生。结果大家都不知道，你们家小孩爱吃面包，脸上就长个面包脸；更何况有些妈妈根本就不做饭的，整个家庭都是外食的，那你们想想，外面的自助餐或餐厅可不可能给你们弄什么好油？所以你们家小孩为什么脸上长的花花绿绿的现在了解了吧！他的肝脏可能已经受到脂溶性毒素的伤害了。要是你们家长还不把它当成一回事，那你们要注意啊！
油脂会堵塞毛囊，男子年纪轻轻20几岁就开始洗头掉头发，开始要迎接秃顶时代。有些太太会问，那我和我的先生都吃一样的东西，为什么只有我的先生会掉头发，而我不会？那让我们来探讨男生和女生的生理结构有什么不同，女生是不是每个月都有一次月经啊，女孩子每个月会藉由月经将脂溶性毒素排除体外，所以当然只有你们的先生会掉头发。而男孩的脂溶性无法由下面排除出去，就是所谓的雄性秃」。而我们只看到洗头掉头发，有没看到心脏血管开始在堵了？
脑血管在堵了？
这样就知道了吧，为什么现代人有这么多的心脏病和脑中风。再来，这些脂溶性毒素会堆积骨头里，慢慢造成所谓的退化性关节炎，这些人只要一稍微吃油脂，关节就开始痛、手就开始麻起来了，百试不爽。再下去这些脂溶性的毒素会干扰到内分泌系统，你就会出会一大堆奇奇怪怪的毛病，包括糖尿病，所以爸爸糖尿病、儿子也有糖尿病，不要就以为是遗传，是因为爸爸吃得油腻腻、儿子也跟着吃得油腻腻。所以糖尿病患者只要将油脂的摄取量降低，很多病患的血糖都可以恢复正常 。所以这种现象怎么可以叫做遗传呢？所以光一个脂肪在我们的身体各部位不正常的堆积造成不同的病名，你们从小有没有告诉你，那些帮你开一些红红绿绿的药的医生有没有告诉你，没有啊！难怪他们的头发掉得比你先生的还多、脸色比你的先生还差，那就很奇怪了，为什么那些医师开出来的红红绿绿的东西，你们为什么要吃。
【癌细胞是好细胞】是一篇发人省思的文章。
你知道一星期你最多可以吃多少鸡蛋吗？你吃几粒？你呢？答案原来是四粒。医师说时传来一本台湾翻译的医学书籍，指着上面的例子。「我从前肯定是超标的，早餐荷包蛋、午餐烚蛋、晚餐炒蛋，方便又有营养嘛。因为从来没有人告诉我，吃蛋无益。」以上的独白，出现在一个健康讲座上，说话人是梅襄阳，台湾人。
他每逢一三五看病，二四六做免费演讲，宣传健康饮食防癌之道。听他的演讲，总觉得有浓厚的「传道」意味。癌细胞是好细胞面对荼毒生灵的流行饮食文化，他恶之如魔鬼。演讲中经常引述的《如何从饮食防癌》、《新世纪饮食》、《别让医生杀了你》，就是他的圣经。多一个人加入组成防「癌长链」民间组织，就是他的救赎。不为什么，只因为他曾经受过此苦。三十三岁那年，风华正茂的梅医师（台湾是如此称呼）证实患上肝癌，同时发现严重脂肪肝、肾脏抽痛、严重痛风。
只有三公分大的肿瘤，叫当时八十公斤约一七六磅重的小胖子吃尽苦头。医师也是人，他当时想的也是：「这些怎么会发生在我身上？」 ! ;冷静下来后，他检视了生平所学，审查了个人的生活习惯。六年来，从不断的资料搜集和整理当中，领悟到癌的真谛。「癌细胞是什么？是你的死敌？你错了。」在讲座上，他神情并茂的为人人得而诛之的癌细胞辩护：「它其实是你自己的细胞。你现在割它、电它、杀死它，通通都不对。因为它之所以变成癌细胞，都是因为维护你，为了裹住体内过量的毒素，自我牺牲。」我们身体有太多毒素「你知道吗？肝脏是我们身体的化工厂，所有脂肪类或脂溶性毒素，都要经过肝脏过滤。太多毒素过滤不了，就会进入血液，然后从皮肤上排出来。现在的小孩子到五六岁，脸上就花斑斑的，就是因为他们吃了太多质素欠佳的食物啰。」听着梅医师这么迫切的语气，顿时让人感到呼吸窒息，什么！现代人吃得实在太糟糕了！身为癌症康复者的他，反而精神奕奕，比起很多四十新中年后生得多。到底，他凭什么走过来？「就是饮食。」这六年来，他摒弃了从小到大至爱的蛋、奶、肉，改吃地瓜汤、青菜、水果、素食营养粉等，只吃一顿正餐，经历过两次大排毒反应，硬是将严重的饮食不平衡校过来。排毒过程置诸死地而后生「当时咳了超过一个月，咳得胸痛肚痛，伴随感冒发烧，吐出来的都是黄痰，黏黏的，很臭！」他正色道：「千万不能用药去压，多饮水，休息三五七天就好了。你知道吗？不论得什么癌，到最后总是咳嗽，因为毒素变成黏液，要透过淋巴排出来。但医生一看，不得了，是急性肺炎，结果服了药后，毒素反而被迫滞留体内。」每一次讲座，他都会讲这个笑话：「女孩子最幸福，你知道为什么吗？因为子宫是身体最大的排毒器官，每个月一次的出血，将不少积存的毒素带走。男孩子可惨了，没有这个特殊信道，滞留的毒素惟有走上头顶，于是得顶上光溜溜的.」真相，往往是笑中有泪的。
梅医师防癌四部曲
1.改变生活型态，不吃不该吃的东西（高盐、高油、高蛋白质的素食，也属不该吃）
2.吃对东西，四低一高食物（即低盐、低糖、低脂肪、低蛋白质和高纤维）。
3.了解生命意义，激活康复力。
4.迈向健康之路，坦然接受排毒。
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2005-02-25 16:03:10
