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牛牛bb
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关于盘子!-主要问题在我!
这次的JC,出现模具大小的问题主要在我没有更好地询问下去.给大家再次的添上麻烦.我在这里解释一下.也给大家以后买模具一个建议,一般2个人吃的蛋糕或PIZZA大概在6~8寸之间就够了.3人或者更多的就要8~9寸.甚至10寸.因为烤箱的关系,不能放更大的模具.还有就是三能的蛋糕模6寸和8寸间的价格相差较远,而且又有阳极和硬膜之分.价格也是不同的.

阳极处理具有以下的特性:
耐化学腐蚀---耐碱、耐酸。
不 氧 化--- 干净、卫生、无毒、使用寿命长。
卫 生---符合食品卫生要求
硬膜处理:
表面硬度硬,耐磨,耐酸,耐碱.而且容易清洗
表面呈灰黑色,具有抗辐射及吸热之特性,能够缩短其烘焙时间及节省成本
高强度,不易变形,可以直接用金属在表面切割.

以上2种模具都有20%的不粘效果.

--
http://shop33030550.taobao.com/
欢迎大家交流烘焙心得!^^
2005-03-11 18:03:40   此文章已经被查看80次   
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