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笨笨虫
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我的偷懒的做法：
1、鸡（或牛、猪）肉切块，焯水。
2、锅放油，下葱姜炒香，放肉炒透，加少量酱油炒一会儿入味，加土豆块同炒一下，加水（没过材料），糖少量，烧开，转小火烧到剩少量水，加盐，大火收汁。

以上是土豆烧牛肉（鸡肉、猪肉），如果想吃咖喱的，去超市买现成的咖喱块，我喜欢用日本出的那种（盒上是日文），在剩少量水的时候，按盒上说明加入适当的小块咖喱料，由于咖喱料中有面粉吧，特别容易沾锅，要不断翻炒，至汁浓起锅。

个人感觉：做咖喱味的时候， 加胡萝卜和洋葱味道更好， 同时，多留点水，这样汁可以拌饭吃。 很香的！

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能够笑的话,我不哭
2002-09-10 22:02:11   此文章已经被查看303次   
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