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天险宝宝 等    级：资深长老 经 验 值：1808 魅 力 值：1896 龙    币：5953 积    分：3457.1 注册日期：2002-07-29	恩，跟你说一下黄油、植物性黄油、动物性黄油的区别吧 正宗的黄油是butter，从牛奶中提取，含有多种不饱和脂肪和人体所需微量元素，营养丰富，味道香醇，但是热量也很高。 植物性黄油，又叫人造黄油，真名玛祺淋，其实不是黄油，是一种植物性油合成油脂，是植物油经过氢化处理形成的一种油脂，在植物油的这种转化过程中，就会产生出一种所谓的反式脂肪酸，它是天然脂肪酸发生“变异”的产物，一直被广泛地应用于食品加工中。 但最近，国际上越来越多的研究发现，它可能对人体健康造成多种危害，如导致心脑血管疾病、糖尿病、乳腺癌和老年痴呆症。我们所吃的食物中，有相当一部分都含有这种脂肪，如薯片、方便面、蛋黄派、多纳圈、巧克力、咖啡伴侣等。 动物性黄油，既牛油，中国习惯使用猪油。其实是同类物质，都是从动物油脂中分离出来的饱和脂肪，多食无益。 -- 草舍茅屋有几间，行也安然，待也安然； 日上三竿我独眠，谁是神仙，我是神仙。
2005-06-03 17:00:13	此文章已经被查看9611次

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吆喝一声阿，福临门牌的无水酥油有人要买吗？一起阿-皮皮妈咪 (135字节 阅读:214次 跟贴:18 2005/06/03 14:21)[跳过] 这个做酥皮很好，比如老婆饼，菊花酥。(空)-platform (阅读:101次 2005/06/03 16:03) 可以葡式蛋塔吗？(空)-皮皮妈咪 (阅读:117次 2005/06/03 16:15) 可以，挞皮里面就是这个，也可以用黄油代替。非常专业的是片状玛琪林(空)-platform (阅读:134次 2005/06/03 16:36) 你先问清楚是植物的还是动物性的，如果是动物性的，就不要买啦，不是有益脂肪(空)-天险宝宝 (阅读:101次 2005/06/03 16:45) 对了宝宝，我正想问问呢，上次我们集采的黄油是不是动物的？好大的牛油味。(空)-platform (阅读:140次 2005/06/03 16:48) 我不吃牛肉，所以对这个味道比较敏感。不到说的对不对哈。(空)-platform (阅读:89次 2005/06/03 16:48) 恩，跟你说一下黄油、植物性黄油、动物性黄油的区别吧-天险宝宝 (987字节 阅读:9610次 2005/06/03 17:00) 看来还是黄油最好(空)-皮皮妈咪 (阅读:69次 2005/06/03 17:04) 今天在物美买了光明的黄油，227克，10快8-浦江的栀子 (115字节 阅读:260次 2005/06/03 17:36) 还有，谢谢宝宝回答我的巨弱的问题！！(空)-浦江的栀子 (阅读:77次 2005/06/03 17:37) 上次集采的是正宗的buttor，牛奶中提取的，也可以说是动物性的。但不是动物脂肪提炼的那种“牛油”(空)-天险宝宝 (阅读:413次 2005/06/03 16:50) 还有没有了？(空)-皮皮妈咪 (阅读:46次 2005/06/03 16:54) 有是有，但是现在天气太热，不好分割，所以没有再组织集采啦～(空)-天险宝宝 (阅读:63次 2005/06/03 17:01) (空)-皮皮妈咪 (阅读:102次 2005/06/03 17:05) 看来我的嗅觉还是很敏感的。(空)-platform (阅读:62次 2005/06/03 17:01) 顶一下(空)-猪八戒哥哥 (阅读:87次 2005/06/03 16:55) 大家买黄油一定要买butter,这才是真正的黄油。玛淇淋和动物性黄油（牛油）最好不要(空)-天险宝宝 (阅读:1155次 2005/06/03 17:04) butter是不是可以代替所有方子里写到的马琪淋亚，酥油呀。。。。。(空)-皮皮妈咪 (阅读:114次 2005/06/03 17:06)

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