《亲子小屋》显示文章详细内容： [展开] [回复] [网址] [举报] [屏蔽]
兰玉 等    级：资深长老 经 验 值：6564 魅 力 值：1449 龙    币：672 积    分：3551.7 注册日期：2002-12-04	先贴冰激凌得方子吧。是我自己根据贝太上方子改得，适合喜欢蛋味，不喜欢过甜和奶油味很重得zz。 材料: 牛奶 200 ml (我用一袋蒙牛得鲜奶) 蛋黃 4個 玉米淀粉 10g 鮮奶油 150ml 做法: 1、取一个不锈刚盆，倒入牛奶，加热搅拌，将蛋清与蛋黃分离，蛋黄打撒，一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌，煮至接近稠状. 煮好后将盆子放在冷水中，使液体完全冷却。 2、提前取出鲜奶油，室温下溶化至如浓稠牛奶般液状，用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状，用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均勻。 3、放在冰箱冷凍. 每隔30-40分鐘取出搅拌，刮平表面，重复约3-4次，再冰到完全硬后食用 小贴士： 1、用金钻等鲜奶油一般不用加糖了，如果用雀巢淡奶油，打发时要适量加糖。当然，喜欢吃甜的zz可以多加。 2、喜欢吃其他口味可以在此基础上加其他辅料，例如草莓，红豆，香草等。
2005-07-02 16:18:33	此文章已经被查看114次

相关文章：

[回复]  [顶端]

黄油没有了，低筋面粉也没有了，没有点心吃了，还有人组织集采吗？(空)-皮皮妈咪 (阅读:111次 跟贴:16 2005/07/01 14:15)[跳过] 荒是什么东西？(空)-天险宝宝 (阅读:107次 2005/07/01 14:16) 你真快(空)-皮皮妈咪 (阅读:47次 2005/07/01 14:17) 倒！没有你快啊~(空)-天险宝宝 (阅读:83次 2005/07/01 14:32) 你有没有用到cream cheese的简单一点的饼干或者小点心方子呀？我家就剩cream cheese了(空)-皮皮妈咪 (阅读:78次 2005/07/01 14:37) 有，我有芝士小辫子的方子，不过需要用一些黄油(空)-天险宝宝 (阅读:75次 2005/07/01 15:29) 我也想要低筋粉，龙腾四底商有家添加剂的，我前天买的黄油，她那有散的低筋粉，我还没去取呢(空)-玲儿 (阅读:65次 2005/07/01 15:42) 黄油有散的卖吗？我以前去没有啊，要买就一箱(空)-皮皮妈咪 (阅读:60次 2005/07/01 15:45) 把方子传授给我吧(空)-皮皮妈咪 (阅读:43次 2005/07/01 15:46) 我用奶油奶酪代替黄油做过饼干，比例差不多，味道还可以，你可以试试(空)-荷听夜雨 (阅读:4227次 2005/07/01 16:39) 你好厉害，用得好快呀。要什么来我家拿吧。我家还都有一些。(空)-兰玉 (阅读:58次 2005/07/01 15:42) 买不到就找你啊(空)-皮皮妈咪 (阅读:53次 2005/07/01 15:50) 好。买什么好东西别忘了通报一下啦。(空)-兰玉 (阅读:42次 2005/07/01 15:50) 去买鲜奶油，做冰淇淋吃(空)-皮皮妈咪 (阅读:56次 2005/07/01 16:03) 建议买雀巢得淡奶油。我觉得比其他得做出得冰激凌好吃多了。(空)-兰玉 (阅读:75次 2005/07/01 16:25) 建议把方子提供给大家，还有饼干的(空)-himxj (阅读:87次 2005/07/01 21:03) 先贴冰激凌得方子吧。是我自己根据贝太上方子改得，适合喜欢蛋味，不喜欢过甜和奶油味很重得zz。-兰玉 (992字节 阅读:114次 2005/07/02 16:18)

您必须登录论坛才可以发表文章：

用户名：   密码：   记住密码：    （忘记密码 注册）

版权所有 回龙观社区网 经营许可证编号：京B2-20201639 昌公网安备1101140035号

举报电话：010-86468600-5 举报邮箱：