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等 级:资深长老 |
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龙 币:11973 |
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注册日期:2003-08-15 |
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贫血应注意补铁。
人体内2/3的铁用于合成血红蛋白。宝宝如果发生缺铁,就会出现造血原料不足,就不能合成血红蛋白,从而出现贫血。含铁丰富的食物有动物性食物和植物性食物两大类。动物性食物中的铁易于吸收,如动物血(猪血、鸡血)、猪肝、羊肝、牛肉等不仅含铁量高,而且吸收率可高达20%以上。家长应给宝宝补充动物血、肝泥、鱼泥、蛋黄等食品,每周2次-3次。另外,维生素C有助于铁的吸收,家长应给宝宝补充含维生素C较高的蔬菜和水果。但应注意,根本不必吃含铁强化食品,因为含铁强化食品既不是营养药,也不是预防疾病的保健药品,家长不应随意购买,将它当作一般食品给宝宝吃,否则会引起铁过量。
提供一道补铁小食品:猪肝洗净后切成片,放入开水中焯一下,捞出后去筋、去皮后垛成泥,放入小碗中。将鸡蛋磕入肝泥碗中,加入少量水调匀,放一点细盐。蒸锅上气时,随即蒸制。蒸熟后即可食用。
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