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等 级:正式居民 |
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我给您支招!
椐专家讲解:讲多吃鱼可以让孩子聪明。食物中富含DHA的就是鱼。DHA含量最多的是鱼的眼窩脂肪、其次是鱼油。(越是深水里的鱼,含有的DHA越多,而越是浅水的,养殖的,含有的DHA就越少。)对于孩子来讲,建议您多以食补为主,辅以营养品,尽量不用。您可以试着做一下“鱼头豆腐汤”在做的时要注意挖净鱼鳃,并将鳙鱼头彻底洗净,烧煮时间尽量长一些,要烧熟烧透,以免感染华支睾吸虫。因为华支睾吸囊蚴在鱼头和鱼鳃的感染率最高。
如果我们上鱼市,怎么分辨深水鱼以及浅水鱼呢?在这里,告诉你一个秘诀,就是“凡是鱼鳞闪闪发光,背部为青色的鱼,都含有大量DHA”。这类鱼包括秋刀鱼、沙丁鱼、鲣鱼,鮪鱼等。
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