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| 等 级：高级居民 |
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真不错，谢谢乐悠悠，我也有我的办法，仅供大家参考！
怎样做果汁
做果汁可使用果汁挤压器，也可用纱布挤汁，或放在小碗里用小勺压出果汁。如鲜橘汁，可将新鲜橘子洗净，剥下橘肉，放在碗里用小勺压出橘汁，除去残渣后即可。西红柿汁，将新鲜西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，包在纱布里挤出果汁，也可放在碗里用小勺挤压，将汁倒出即可。做果汁时一定要保持双手及使用器具干净，能煮沸消毒的要事先消毒好再用，刚做出的果汁可加温水稀释或加少许糖后再给孩子饮用。不要从市场上购买成品果汁给孩子喝，因为这些果汁大部分含糖量较高，且有不同浓度的防腐剂。自制果汁中含有丰富的维生素C和矿物质。
怎样制作菜汤
将新鲜蔬菜如白菜、菠菜、油菜、黄豆芽、萝卜、胡萝卜等，洗净切碎。先将锅内放水适量烧开，加入洗净切碎的蔬菜并煮开，再用文火煮3~5分钟，豆芽、胡萝卜则需煮烂、放凉后，用汤匙挤压蔬菜取汤即可。或用果汁挤压器挤出汤汁，放适量盐即可，这种菜汤中含有丰富的维生素C、B，胡萝卜素及矿物质，如钙、磷、铁等。
怎样制作米汤
将锅内水烧开后，放入淘洗干净的小米或大米，煮开，再用文火煮成烂粥，撇取米汤即可食用，也可加入菜汤等一起食用。米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、B等。
怎样制作鱼泥
将鲜鱼洗净、去鳞、去除内脏，加少许盐后放在锅里清蒸，然后去皮、刺，将鱼肉挑放在碗里，用汤匙挤压成泥状，也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等。
怎样制作肝泥
将生猪肝洗净后放入锅内，加水、大料、葱段、姜片、精盐、酱油，烧开后将猪肝捞出，再放在干净的板上剁碎成细小颗粒即可。可放入稀粥或面条中一起食用。肝脏中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素，是防治营养性贫血的佳品。
怎样蒸鸡蛋羹
将鸡蛋打入碗中，加入适量水（约为鸡蛋的2倍）和少许盐，调匀，放入锅中蒸成凝固状即熟。给8~9个月的孩子吃时可事先放入适量植物油，鸡蛋羹可直接用小勺喂给孩子吃，软嫩可口，营养价值高，含丰富的蛋白质、脂肪，尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等，可营养大脑，又能满足婴儿对铁的需要。
怎样做菜泥
将新鲜的绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆洗净切碎，放入锅内，加盖煮开15分钟，也可清蒸。熟后盛在碗里，用小勺搅成泥状即可，可放入稀粥中一起食用。
1个月婴儿食谱
年 龄： 6～12小时
主食及用量：可暂不喂奶，喂少量淡糖水或温开水
餐 次： 每2小时1次
年 龄： 1～3天
主食及用量：母乳：每次喂10～15分钟
餐 次：每4小时1次
年 龄 ：4～15天
主食及用量：母乳：每次喂30～90克
餐 次：每4小时1次
年 龄： 15～30天
主食及用量：母乳：每次喂30～100克。白天在两次喂奶中间，喂25～30克温 开水或淡糖水。
餐 次：每3小时1次。上午：6时、9时、12时；下午：3时、6时、9时；夜间：12时、3时。
2个月婴儿食谱
主 食：母 乳
餐次及用量：
每3小时1次，夜间减少1次。
上午：6时、9时、12时；下午：3时、6时、9时、12时。
每次喂60～150克
辅助食物:
温开水、淡糖水或橘子汁，每次35～60 克，于白天两次喂奶中间加用
3个月婴儿食谱
主 食：母 乳
餐次及用量：每隔3.5个小时喂1次，每日6次，每次喂75～160克
辅助食物：
1?蔽驴?水、淡糖水或橘子汁
2?狈?茄汁：每次50～75克，两次喂奶中间任选1种加用
3?迸ㄋ跤愀斡停?1滴/1次/日
4个月婴儿食谱
主 食： 母 乳
餐次及用量：(800克/日)1次/3??5小时90～180克/次
辅助食物：
1?笨?水：温开水、凉开水
2?彼?果汁：橘子汁、番茄汁、山楂水等
3?辈怂?：胡萝卜汤
以上饮料可轮流在白天两次喂奶中间饮用，每次90克
4?迸ㄋ跤愀斡停?1滴/次，2次/日
5个月婴儿食谱
主 食： 母 乳
餐次及用量： (900克/日)每隔4小时1次
上午：6时、10时
下午：2时、6时
晚：10时
每次喂110～200克
辅助食物：
1?蔽驴?水、凉开水、各种水果汁、菜汁、菜汤等 可任选1种，每次喂奶时加95克
2?迸?米汤：在上午10时喂奶时添加，1次/日，每次2汤匙，后渐加至4汤匙
3?钡盎颇啵好咳丈衔?10时、下午2时各喂1次，用量适当
4?迸ㄋ跤愀斡停?2次/日，2～3滴/次
6个月婴儿食谱
主 食： 母 乳
餐次及用量：(日均量约1 000克)每隔4小时喂1次，每次120～220克
辅助食物 ：
1?蔽驴?水、各种水果汁、菜汤等，喂奶时每次加100克，任选1种
2?迸ㄋ跤愀斡停?2次/日，2～3滴/次
3?崩妹字唷⒚嫫?汤：1～2次/日，上午10时、下午2时，两次喂奶时间加，开始每次 1～2汤匙，后渐加至4汤匙
4?庇闳饽?：与烂米粥或面片汤一起食用，3～10克/次
7个月婴儿食谱
主 食:母乳、牛奶或豆浆
餐次及用量:
从7个月开始每日餐次减少1次，且其中一次用牛 奶或豆浆代替母乳
上午：6时、10时(牛奶或豆浆)
下午：2时、6时
晚：10时
辅助食物:
1?彼?、果汁等各种饮料任选1种，110克/次，下午2时。
2?迸ㄋ跤愀斡停?2次/日，2～3滴/次。
3?辈四唷⑺椴耍涸谖怪嗷蛎嫫?汤中加入。下午6时，加1～2汤匙。
4?甭?头干、饼干等，让婴儿自己啃吃，以便锻炼婴儿的咀嚼能力，帮助牙齿的生长。
8个月婴儿食谱
主 食:母乳及其他(牛奶、豆浆、稠粥、面片、奶糕等)
餐次及用量:
母乳：上午6时，下午2时、6时，晚10时
其他主食：上午10时
辅助食物:
1、各种果汁、水等饮料任选1种，120克/次，下午2时
2、水果泥、蒸蛋羹1～2汤匙，上午10配主食用
3、浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次
4、肝泥、肉末选1种，1次/日(肝末15克/次，肉末20克/次)
9个月婴儿食谱
主 食:母乳及其他(稠粥、面片等)
餐次及用量:
母乳：上午6时，下午6时，晚10时
其他：上午10时，下午2时
辅助食物:
1、各种果汁、温开水、或山楂水，任选1种 ，120克/次，上午10时
2、浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次
3、豆腐脑、鸡汁、牛肉汤等，1～2汤匙，可在下午6时添加
10个月婴儿食谱
主 食:母乳及其他(稠粥、面片、菜肉粥等)
餐次及用量:
母乳及其他主食喂养次数与9个 月相同，只是在下午6时喂奶前可增加饼干、牛奶或稠粥等， 这样做是为再次减少喂奶次数作好准备，比如将喂奶次数减为3次/日
辅助食物:
1?彼?、果汁、鲜水果等，任选1种，120克/次，上午10时
2?迸ㄋ跤愀斡停?2次/日，3滴/次
3?蹦鄱垢?、鱼松等，1～2汤匙，可在下午6时添加
11个月婴儿食谱
主 食:
母乳及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)
餐次及用量:
母乳上午6时、晚10时各1次
上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个
下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次
晚6时，面片或烂面条1小碗
辅助食物:
1?彼?、果汁、水果泥等，任选1种，120 克/次，上午10时
2?迸ㄋ跤愀斡停?2次/日，3滴/次
3?备髦质卟恕⑷饽?、肉汤、碎肉等，适量，下午6时
4?钡袄嗉捌渲破罚?可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可
12个月婴儿食谱
主 食:
母乳及其他(牛奶、豆浆或豆粉、面包干、馒头片、面包片、稀烂粥、菜泥、面片 、面条、蛋泥、蛋羹、鱼肉、豆腐脑等)
餐次及用量:
母乳：上午6时、晚间10时
上午6时，牛奶、豆浆或豆粉，200克/次
上午10时，面包干、馒头片加稀烂粥1小碗，加菜泥1～2汤匙
下午2时，面片、面条加肉末、肉汤1小碗
下午6时，稠粥加蛋泥、蛋羹、鱼肉，或豆腐脑加鱼松1小碗
晚10时，牛奶200克/次
辅助食物:
1?彼?、果汁、鲜水果泥、果酱等，120克/次，下午2时
2?迸ㄋ跤愀斡停?2次/日，3滴/次
3?比饫啵好扛羰?日食1次，每次10～30克
4?备髦质卟恕⒍垢?等，可逐步加大用量，每次食用50～100克
5?卑卓?水酌情饮用，以此锻炼婴儿用勺和杯子喝水的习惯
宝贝好口福——婴儿辅食制作几例
从4～6个月起开始给孩子添加辅食，以补充母乳中营养成分的不足。人工喂养的孩子添加辅食时间可适当提前，但都应根据婴儿的生理情况及身体需要选择合适的食物，制定添加辅食的计划。同时要遵循这样的原则：从少量到多量，从稀到稠，从细到粗，从一种到多种。添加辅食时一定要在孩子健康、消化功能正常时加，患病时最好暂缓添加，不能随心所欲或急于求成，要遵循科学规律，否则容易引起孩子消化不良、呕吐、腹泻等不良反应。
在4~5个月时先添加液体，如米汤、橘汁、西红柿汁、菜汁等，以补充维生素C、A和矿物质。
5个月左右添加蛋黄、烂粥、鱼泥、菜泥、水果泥等，可先喂鸡蛋黄：将煮熟的蛋黄压碎，调以少许牛奶成糊状，用小勺喂食；每天1次，从1/4个蛋黄开始，喂2~3天后孩子一切正常，可增至半个蛋黄，再观察2~3天，逐渐增加到每天吃一个蛋黄，到6~7个月时可吃蒸鸡蛋羹；其他果泥、菜泥等添加方法类似。
6~7个月时可吃肉末、肝泥、鱼泥、饼干、香蕉、豆腐、动物血等。
8~9个月后逐渐吃煮鸡蛋、软饭、面条、馄饨、饺子、鸡蛋饼、碎肉、碎菜等。
添加辅食可与喂奶时间合并在一起，可先吃饭后吃奶，到6~7个月后可在2次喂奶之间吃饭，并逐渐减少每天喂奶的次数。
4～12个月宝宝的副食品食谱
许多年轻妈妈不知道如何给宝宝制作好吃又富有营养的副食品，事实上，妈妈只要稍微运用一些技巧，就可做出一份让宝宝胃口大开的副食品，保证你的宝宝长得聪明又健康，下面就让我们一一介绍吧！
4至6个月
柳橙汁（汤汁状）
材料
新鲜柳橙……一颗（约170克）
做法
1.将新鲜柳橙对半切开，然后挤汁。
2.添加等量冷开水，将果汁稀释后饮用。
综合蔬菜米糊（糊状）
材料
胡萝卜……15克
小白菜……15克
小油菜……15克
婴儿米粉……以制作一碗所需的份量为主
做法
1.将所有准备的青菜洗净，切成细碎状。
2.将青菜放入沸水中，约2分钟熄火。
3.待水稍凉后，将青菜滤出，并留下菜汤。
4.将蔬菜汤加入婴儿米粉中即可。
青菜汁（汤汁状）
苋菜……50克
做法
1.将苋菜洗净，切成细碎状。
2.将苋菜放入沸水中，约2分钟熄火。
3.待水稍凉后，将青菜滤出，留下菜汤。
猕猴桃果泥
材料
猕猴桃一颗……约100克
做法
1.将猕猴桃洗净切半，用汤匙将果肉挖出。
2.将果汁压成泥状即可。
7至9个月
什锦果泥（泥状—）
材料
哈蜜瓜……两汤匙
香瓜……两汤匙
香蕉……1/4根
做法
1.将所有水果洗净去皮。
2.用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。
阳光翠绿粥（半固体）
材料
菠菜……20克
鸡蛋……一颗
米饭……半碗（约100克）
做法
1.将菠菜洗净切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状。
2.取出煮好的菠菜，以汤匙压碎成泥状。
3.将鸡蛋置于水中煮熟。
4.取蛋黄，以汤匙压碎成泥状。
5.米饭加水熬成稀饭，然后将菠菜泥与蛋黄泥拌入即可。
番茄豆腐汤
材料
番茄……30克
嫩豆腐……70克
做法
1.将番茄置于滚水中烫过，取出剥除表皮。
2.将去皮的番茄切成小碎丁状。
3.将嫩豆腐切成小碎丁状。
4.将番茄与嫩豆腐置于滚水中，煮开3分钟后熄火。
10至12个月
鸡蓉玉米面
材料
鸡胸肉……30克
玉米粒……20克
干面条……60克
做法
1.将鸡胸肉与玉米粒剁碎。
2.面条置于滚水中煮5分钟。
3.加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成。
小黄瓜奶酪三明治
材料
新鲜吐司……2片
小黄瓜……20克
奶酪一片……约15克
做法
1.吐司面包去皮，对角切成三角形。
2.小黄瓜洗净刨丝再切碎。
3.将小黄瓜与奶酪夹入吐司中即可。
馒头夹肉松（固体）
材料
猪肉松……一汤匙
馒头……1/3个（约60克）
做法
1.将白馒头或小餐包中间稍微撕开，放入适量的肉松。
2.可视情况让宝宝自己拿馒头进食，或剥小片馒头夹肉松进食。
2～3岁小儿食谱
为了使家长能够更好地掌握幼儿期的饮食喂养，现将幼儿一天的进食量作一简单介绍。2～3 岁小儿，主食100～200克，豆制品15～25克，肉、蛋50～75克，蔬菜100～150克，牛奶250 ～500克，水果适量。如果能按上面的量食用，就可以得到较充足的热量和营养。但是，仅 有丰富的食物珲不够，还要合理安排吃饭的时间和进餐的次数，才能保证摄取足够的营养。 一般小儿进食次数可随年龄的增长而逐渐减少，也就是说，年龄越小，进餐次数应越多，2 ～3岁小儿，每天大约吃4～5顿饭。同时幼儿一天中各顿饮食要有个合理的比便安排。早饭 要让孩子吃得好，一般以面包、糕点、鸡蛋、牛奶、稀饭等配以小菜，营养要占全天总热量 的25%左或。午饭应最丰富，量也最多，应给烂饭、馒头、肉末、青菜、动物肝脏、豆腐羹 、菜汤等，营养要占全天总热量的35%；午点可适量加点牛奶或豆浆、水果等，约占全天总 热量的10%左右。晚饭要给小儿吃得清淡一些，如烂饭、面条、菜包、青菜、浓汤等，要占 全天总热量的30%左右，同时要注意晚餐不要吃得过饮，以免小儿夜间睡眠不安。
2～3岁小儿食谱举例
下面为2～3岁小儿准备一些简单食谱，供家长参考：
1、早餐：大米粥，鸡蛋面饼。
午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。
加餐：牛奶，饼干。
晚餐：肉末碎青菜面。
2、早餐：牛奶，面包夹果酱。
午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。
加餐：水果，点心。
晚餐：软米饭，油菜炒香菇，海米冬瓜汤。
3、早餐：玉米面粥，小烧饼，蒸蛋羹。
午餐：软米饭，红烧鱼，炒青菜，西红柿鸡蛋汤。
加餐：豆浆，饼干。
晚餐：馒头，炒绿豆芽、青菜肉丸汤。
4、早餐：牛奶，葱油花卷。
午餐：菜肉小包子，豆腐小白菜汤。
加餐：水果，点心。
晚餐：软米饭，西红柿炒鸡蛋，炒碎菠菜。
5、早餐：碎菜粥，面包片，煮鸡蛋。
午餐：馒头，红烧鸡块，炒青菜，菠菜粉丝汤。
加餐：牛奶，饼干。
晚餐：菜肉馄饨。
6、早餐：牛奶，煎鸡蛋馒头片。
午餐：葱油饼，肉末炒青菜，丝瓜蘑菇汤。
加餐：水果，饼干。
晚餐：菜包，葱油蛋花汤。
7、早餐：面片肉松粥，枣泥包。
午餐：菜肉水饺。
加餐：牛奶，点心。
晚餐：软米饭，肉末蒸蛋羹
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2005-10-10 15:22:56
