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酸梅汤
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太麻烦了,就沾鸡蛋清,然后拿面粉往上面撒一些就行了。都沾满了面,不好吃。
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【共生记】
向死而生多芬芳
2006-04-25 23:10:55
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[顶端]
为啥带鱼总被我煎(炸)烂,谁会做带鱼啊(空)
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apri
(阅读:97次 跟贴:14 2006/04/25 22:51)
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拿鸡蛋裹一下~(空)
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玉米人
(阅读:36次 2006/04/25 22:51)
用1/2面粉、1/2细玉米粉、鸡蛋加上冷水,做成糊----------
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bood
(286字节 阅读:94次 2006/04/25 23:08)
太麻烦了,就沾鸡蛋清,然后拿面粉往上面撒一些就行了。都沾满了面,不好吃。
(空)
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酸梅汤
(阅读:31次 2006/04/25 23:10)
要有酥脆的皮、松脆酥软的肉、烂骨,这几个条件缺一不可,而且要颜色金黄,还不能用色素。
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bood
(63字节 阅读:60次 2006/04/25 23:17)
谢谢楼上的(空)
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apri
(阅读:53次 2006/04/25 23:11)
用不粘锅,一面煎好了再煎另一面,不要老翻。用面把鱼包一下也行,就是用干面粉抓在鱼上。(空)
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xmmm
(阅读:51次 2006/04/25 23:10)
用生姜先把热了的锅底擦一下,就不沾锅了。(空)
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酸梅汤
(阅读:31次 2006/04/25 23:13)
我不喜欢裹面的鱼.我的诀窍是:
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笨笨虫
(131字节 阅读:140次 2006/04/25 23:43)
看来口味各不相同阿,不挂面糊,炸出来岂不太干了?(空)
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bood
(阅读:38次 2006/04/25 23:48)
我喜欢干干的小带鱼,最好是国产的,这么炸过根本不用再烧,吃馒头\白粥特别的美味啊.不行,明天要买条带鱼炸了吃.(空)
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笨笨虫
(阅读:34次 2006/04/26 00:03)
呵呵,有时候我会去买点那个三等货,又小又薄。
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bood
(81字节 阅读:70次 2006/04/26 00:08)
是啊,国产的比进口的小,但好吃.(空)
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乔悄悄
(阅读:38次 2006/04/26 08:29)
我也不喜欢吃那面糊的味道。火小一些就不干了。(空)
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酸梅汤
(阅读:22次 2006/04/26 01:29)
我每次都是裹鸡蛋,但是没有一次成功。下次一定记得用面试试(空)
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apri
(阅读:63次 2006/04/26 01:22)
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