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慎重染发；宝宝需要躲避的食源性疾病
《染发剂导致人头大如足球 欧莱雅称与质量无关》
2006年5月18日 每日经济新闻
据英国媒体近日报道，英国有3人在使用了著名化妆品公司欧莱雅集团旗下的卡尼尔染发产品后头部肿胀，其中一名31岁妇女在使用了该品牌染发产品后，头部肿得像足球般大。昨日，欧莱雅就此表示，自己旗下的卡尼尔染发剂不存在任何质量问题，希望消费者能够按照染发剂的使用说明正确使用。
“卡尼尔染发剂没有任何质量问题，英国的两名消费者是因为没有在使用前做过敏测试而导致了严重过敏。”欧莱雅中国有限公司公共事务部经理周根良向《每日经济新闻》反复声明。
“卡尼尔的染发产品上已经清楚地写明要在使用前做皮肤测试，消费者没有按照说明做测试而导致过敏和产品的质量没有联系。就好比医院使用青霉素之前都需要做过敏测试，如果病人没有遵照医生说明而导致青霉素过敏，那就不是医院的责任了。”
据了解，英国的两名消费者使用的是两款不同的卡尼尔产品，其中一款卡尼尔营彩滋养染发膜在中国内地也有销售。
周根良告诉记者，到目前为止，还没有收到任何关于卡尼尔营彩滋养染发膜的投诉，也没有相关的询问电话。
记者在卡尼尔营彩滋养染发膜外包装的标注安全须知上看到，“本产品可能引起过敏反应，在某些极罕见情况下可能会很严重”，其中还说明了“务必在使用产品48小时前进行皮肤过敏测试”。
而欧莱雅昨天早上收到消息，英国的一名过敏消费者在接受当地媒体采访时提到曾经忽略染发前的皮肤测试。
据了解，大部分消费者在使用染发剂前不会进行皮肤测试。有相当一部分消费者选择在美容院中进行染发，但是几乎没有人会主动询问是否要做皮肤测试。周根良对此表示，希望使用欧莱雅旗下产品的美容院也能够在给顾客染发前进行皮肤测试。
上海质量监督检验技术研究院高级工程师周泽琳长期从事染发剂等化妆品的检测和研究，周泽琳说，“对苯二胺”主要用于农药、染料的生产，在目前大部分染发剂里面，都含有“对苯二胺”，这是国际公认的一种致癌物质。
记者从上海市药品食品监督管理局获知，本市近日将重点加强对染发剂的专项检查，尤其是染发剂生产过程中擅自使用、添加的几十种可能危害皮肤、引起过敏、影响健康等不良反应的禁用物质。而从全市染发剂生产企业抽检的染发剂样品已经全部送检，结果很快就将公布。
中国“染发剂致癌”阴霾未散
一个连续15年每3个月染发一次的女士被诊断为急性淋巴细胞白血病的病例，医生在排除了可能造成该患者患白血病的各种诱因后，怀疑病因与其频繁染发有关。4月16日，这一病例经中央电视台《每周质量报告》报道后，旋即在业内外引起了轩然大波，“染发导致白血病”的传闻造成消费者心理恐慌，商场销售和美发厅的业务均受到影响。
4月21日，中国美发美容协会首次做出回应：染发已有百年历史，但没有任何一个部门发布染发可以导致白血病的结论性文件。
紧接着，卫生部有关部门负责人4月25日表示，染发产品可能有致敏作用，但尚不能证实染发与致癌之间的因果关系。我国染发产品原料属于化妆品中限制使用的物质，有关专家提醒公众注意，使用染发产品前要详细阅读标签和说明书。
但是，来自政府部门的表态似乎并未消除人们的疑惑和忧虑，这毕竟是一个几乎影响到整个行业以及千万消费者利益的大事件。
央视《每周质量报告》进行的网络调查显示，在接受调查的2600多人中，染过发的人占到了90%以上，更有接近四成的人选择了经常染发这一项。调查的结果也显示，人们开始接触染发剂的年龄越来越小，在30岁以前开始染发的人占到了被调查者的半数左右。根据中国美发美容协会的调查，近几年来我国染发者初次染发的年龄已经提早了10岁以上。
（来源：http://finance.sina.com.cn/xiaofei/puguangtai/20060518/09202577370.shtml）
《宝宝需要躲避的食源性疾病》
文/郑玉巧（全科医生）
◎烧烤食物的危险
1、减低了蛋白质的利用率：在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。
2、隐藏着致癌物质：肉类中的核酸在梅拉得反应中，与大多数氨基酸在加热分解知产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生，另外，在烧烤的环境中，也有一些物质致癌如3、4—苯比，通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。3 烧烤外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
◎含铅食品对脑细胞的损害
铅是脑细胞的一大“杀手”，据调查，当血铅浓度达到5~15微克/100毫升时，就会引起儿童发育迟缓和智力减退，年龄越小，神经系统受损程度越大。因此，应注意儿童食品中要减少铅的摄入量。含铅高的食品有：爆米花、皮蛋、罐装食品、软饮料等。另外，尽量少用铝铅品器皿。
链接：你的孩子查过血铅么？
http://bbs.hlgnet.com/showjh.php?page=9&boardid=10&work=jh&theid=1843
◎铝食品的危害
铝对脑细胞有强的亲和力，食入过多含铝食品会造成智力减低。油条、粉丝、凉粉、以及含铅添加剂，一拉罐，铝锅炒菜等都会增加铝的摄入，尤其是当加入醋或加热时铝离子就可游离出来。
◎过氧脂质食物
过氧脂质食物破坏维生素，阻碍和干扰蛋白质和氨基酸的吸收，煎炸类食品，油温过高（200摄氏度以上）时也可出现上述现象。
◎食盐、味精、糖精的损害
小儿每日食盐应控制在4克以下。食盐过多易导致肾动脉硬化，糖精以苯酐为原料，除了甜以外，没有任何营养价值，婴儿应禁用。味精含谷氨酸钠，可造成缺锌，肝脏细胞损害。婴儿和孕妇应少用，最好不用。
◎饮料
碳酸饮料、咖啡饮料、含可可粉饮料等都不适宜小儿和孕妇饮用，可引起腹部胀气，嗳气，消化不良，食欲减低等，影响小儿的生长发育。
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2006-05-19 16:10:23
