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 叮叮大战北方传统面食
下午有机会早回家，可干点儿啥好呢？
睡觉？浪费大好时光！出去玩？就一个人哪儿也去不了 诶~~干脆做点儿好吃的吧 以前常做些蛋糕蛋塔啥的，想必LG也吃腻了，今天就做些北方传统面食。做复杂的来不及了，就个最简单的葱花儿花卷吧
自发粉做出来的面食都不白，我不要 我要自己发面
简单说说花卷的做法：
1。富强粉500G+泡打粉4G+酵母5G+油40G+砂糖40G+水260G，揉成光滑的面团后松弛5分钟备用
2。小葱4棵切成葱末儿备用
3。将松弛好的面团折3折后擀平，反复12次，这样做出来的花卷会分层，而且很宣
4。将面团擀成40*35的面片，上面均匀涂满油、少许盐和葱末。然后再折3折
5。将折好的面片切成10*5的小面片，2个一叠扭成花卷。将扭好的花卷再发酵30分钟
6。将水做开后上锅蒸10-12分钟后就可以出锅了
不说了，还是让大家看看我做的花卷吧
一个白白胖胖的花卷
看那纹路，看那翠绿的葱花，香啊~~~
换个角度看看，嘿嘿，心里美滋滋呀
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闺女脸胖以后嘴都显得樱桃了，还记得生下来我看见她第一眼时的反应：我靠！姚晨！ |
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2005-11-22 16:58:05
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