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矿泉水 等    级：资深长老 经 验 值：957 魅 力 值：718 龙    币：2394 积    分：1460 注册日期：2002-08-19	所有人都没说要先在“紧”一下，将血水弄干净汤才会鲜，而且没有沫，汤很清。 　　凉水、凉窝、生鸡块，水多点儿，点火，火别太急，水不开时，血沫子就出来了，如果沫不多就可以将沫捞出来，加佐料炖，多的话，就得换水，而且换水后，煮开了（至少得热了）再放进鸡块，再加佐料文火炖。 　　不“紧”的鸡块，肉里有淤血，汤不是清香的，讲究的人一喝就能喝出来。 　　不过你连做都不会，估计也喝不出来。 -- 矿泉水
2003-07-01 18:04:34	此文章已经被查看85次

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