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| 等 级：居民 |
| 经 验 值：32 |
| 魅 力 值：32 |
| 龙 币：67 |
| 积 分：48.9 |
| 注册日期：2003-02-21 |
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【沙窝萝卜试吃会】 其口感酥脆，味甜多汁，健胃消食理气 地点：通达园4－12－101 联系人：吴小姐 13911031913
沙窝萝卜的原产地是辛口镇大沙窝村。大沙窝临近古运河道，是京杭大运河南运河臂弯里的一个小村，历史悠久，当地种植萝卜的历史可以远溯到明朝末年。
清朝初年，村民引运河水浇灌，施用老炕灰，出产的萝卜品质、口味独特，甘甜、脆爽，一时有沙窝萝卜赛鸭梨的美誉。但此时的沙窝萝卜还是"养在深闺人未识"，只在方圆几十里小有名气。沙窝萝卜真正声名鹊起、身价倍增，得益于乾隆皇帝的一次偶遇。乾隆曾六下江南，其中乾隆五十七年和五十九年都曾在北京登舟，沿京杭大运河游历江南。乾隆五十九年下江南时正值秋季，舟行至小沙窝，乾隆口渴，命人到农家讨水。当时，离河岸不远正有一户农民在田间劳作，农夫称出来仓促没有带水，地里的萝卜即将收获，农夫随手拔了几个萝卜，用河水洗净，送给来人。 吃过萝卜，乾隆不仅口渴顿消，而且周身通泰，神清气爽。一时龙颜大悦，唤侍者取来剩下没有食用的萝卜，龙目细览。发现这种萝卜体型匀称，呈纺锤形，表皮特别光滑，没有一丝龟裂，用刀切分应手而裂，萝卜肉绿如翡翠。心里高兴，命侍者找来农夫询问。农夫称本地都叫它青萝卜，村里识字的人不多，没人能起个好听的名字。这种萝卜不同于别的萝卜，特别脆，掉地摔八瓣，四邻八村的人来买萝卜就靠这种办法辨别。乾隆听后感到很惋惜，这么好的萝卜居然没名字，随口问到你们这个地方叫什么名字，农夫答道叫小沙窝，乾隆心里一动说，就叫沙窝萝卜吧。从此，沙窝萝卜的名字就不胫而走。 到了上世纪８０年代，沙窝萝卜经外贸部门进入香港、台湾等地，饭后喝一碗萝卜汤生津消渴，是港台地区的饮食风尚，沙窝萝卜非常受港台民众的欢迎。随之，沙窝萝卜进入东南亚和欧美市场。本世纪之初，小沙窝村一户农民种植了半亩多地萝卜，由于播种时间拖后了半个多月，到了收获时节，萝卜刚上甜度，价格也不理想，这户农民没有采摘萝卜，让萝卜在地里自然生长。临近元旦时，他家的萝卜特别甜、特别脆，别人家萝卜出现的白心、黑心现象也没有发生，萝卜回复到了传统品质。
食用方法：
一、生食
1、作为水果：纵向切成条状，吃萝卜喝茶水，顺气还能减肥。或蘸绵白糖生食，常常被用作宴席上的果盘，最受欢迎，既清爽又能去油腻。
2、凉拌小菜：擦或切成细丝，加醋、白糖、少许香油、味精，即拌即食，方便美味。
二、熟食
1、萝卜炒肉丝：切丝，葱、姜末、辣椒丝爆锅，加肉丝炒熟即可。
2、萝卜炖肉块：切块，加猪、羊、牛肉块炖食。
3、萝卜肉馅：萝卜与猪、羊、牛肉末剁细做成水饺馅。
4、萝卜丸子：剁细，加葱、姜末、面、调料做成丸子炸熟。
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2007-12-17 14:33:54
