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小妖独家香辣烤鸡翅~~
烤翅一直是我和大叔的最爱，不过天热懒得出去吃，就决定自己在家用微波炉烤，以前也烤过几次。
原料：鸡翅中、胡椒粉、孜然粉、盐、鸡精、酱油、韩国香辣酱、葱、蜂蜜
第一步是腌制，这是至关重要的一步哦，我一般都是提前一天腌制好，其实半天就够了。
首先将鸡翅在水中泡5-10分钟，主要是为了把血水泡出来。
泡好的鸡翅，在正面上划两刀，比较好入味
然后把上述调料除蜂蜜外都一起加到盆里和鸡翅拌匀，至于用量自由掌握，其实最好再放些姜片和蒜一起调味，不过俺家米有了，就没放。
（对不起大家，昨天腌制的时候过程忘记照了，直接看腌制好的PP吧）
第二步当然就是烤啦（好像有点像废话）
把腌制好的鸡翅均匀的摆在烤盘中（如果家里有烤架是最好滴啦）首先是背面朝上，然后刷蜂蜜，以为大叔不太爱吃蜜汁滴，所以我只刷了薄薄滴一层
（那啥，因为辣椒酱的缘故，看着比较像烤完滴，嘿嘿）
放进微波炉，由于各家微波炉设置不一样，大家可以结合自家微波炉参考其它人的烤制时间哈。我的时间是背面：先是光波组合4分钟，然后用烧烤功能5分钟。然后把鸡翅反个面，再刷蜂蜜，烧烤功能6分钟。
如果像烤滴再焦一点，可以适当延长时间哦。
最好在烤滴时候盖上个保鲜膜，以保持水分。
再然后，就可以开吃啦~~~
最后再附上今天的晚餐，以及大叔明天的爱心便当（其实就是今天的晚餐，嘿嘿）
凉菜：黄瓜拌尖椒（如果再搁点洋葱就更好吃了，可惜米有）
苦瓜尖椒炒肉（夏天要多吃苦瓜，可以去火哦）
最最简单滴西红柿炒鸡蛋（这个可是俺生平学会的第一道菜呢）
最后是大叔的那个爱心便当
谢谢观赏~~~~~
(此文由顽皮小妖在2008-07-08 21:25:07编辑过)
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2008-07-08 21:24:26
