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重庆森林 等    级：版主 经 验 值：10341 魅 力 值：1759 龙    币：62085 积    分：23641.4 注册日期：2003-06-17	建议:煮水时,加盐和花椒,不加糖(容易发酵,偶根本就不放糖!),水晾凉后再加入坛内, 加之前用热水洗净坛内,用温水清洗菜即可(主要是去生水),坛内以水刚刚没过菜为宜,一般三天之后可以看看酸度,根据各人胃口调节.千万不能用粘着油的筷子直接到坛内夹菜,建议用一双专用的筷子. 祝你成功! -- 想打壁球吗?加入我们吧.
2004-04-12 11:51:21	此文章已经被查看48次

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小可爱，我的泡菜试验已完全失败，总结一下，主要是以下几点原因造成的：-心慈 (612字节 阅读:85次 跟贴:17 2004/04/12 11:35)[跳过] 啊？！这样啊，要是你不想吃就别作了，怪累的！多休息啊！-小可爱 (218字节 阅读:40次 2004/04/12 11:43) 没事，累不着的，-心慈 (177字节 阅读:37次 2004/04/12 12:33) 别把我想的太好！我是关心那些泡菜，都浪费了，真可惜！-小可爱 (14字节 阅读:47次 2004/04/12 13:14) 看来我还是多情了一把！：）(空)-心慈 (阅读:29次 2004/04/12 13:54) 呵呵，看看，小脸变成长城了！呵呵，开你玩笑呢！怕你辛苦啊！(空)-小可爱 (阅读:52次 2004/04/12 14:30) 妹妹，是嘴变成长城了！：）(空)-心慈 (阅读:31次 2004/04/12 15:12) 建议:煮水时,加盐和花椒,不加糖(容易发酵,偶根本就不放糖!),水晾凉后再加入坛内,-重庆森林 (275字节 阅读:48次 2004/04/12 11:51) 那快把你家的给我们尝尝吧！口水都出来了！(空)-小可爱 (阅读:34次 2004/04/12 11:52) 好的，我再试试，再不成功就放弃。：）(空)-心慈 (阅读:36次 2004/04/12 12:30) 专业。有多年的经验了吧。(空)-哟呵 (阅读:51次 2004/04/12 12:44) 夸张了!-重庆森林 (97字节 阅读:21次 2004/04/12 14:51) 老乡真好，好感动，-心慈 (123字节 阅读:59次 2004/04/12 15:10) 如果你要买酸菜的话,请注意有些是速成的(为了快而加入醋精,这样的酸菜不好吃，也不容易熟)，-重庆森林 (166字节 阅读:98次 2004/04/12 16:00) 哎.看来龙泽的烹饪高手很多.可惜我不会做吃的.也插不上嘴-北京阿呆 (8字节 阅读:61次 2004/04/12 15:15) 谁说你插不上嘴的？！吃的时候不就用上了？！(空)-小可爱 (阅读:40次 2004/04/12 15:43) 怎么不请教我呢? 四川泡菜才是正宗的啊?!(空)-逍遥马 (阅读:50次 2004/04/12 20:51) 哈哈，原不知道呀，-心慈 (173字节 阅读:40次 2004/04/13 09:14)

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